大红袍商品期货

❶ 大红袍的等级是如何划分的

茶心良品与您分享。大红袍茶是武夷山传统五大名茶之首，蜚声中外，是武夷岩茶之王，如果给大红袍分一个级别的话，那大红袍的级别如何区分呢?目前根据国家的《原产地域产品保护规定》，相关部门也制定大红袍产品感官指标，生产出来的大红袍茶,有资格称为大红袍茶。
（1）根据品质的不同划分
特级大红袍——春季采制的大红袍为级别最好的。春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此，春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中茶品质最佳的。所以，众多顶级名茶均出自春茶前期。
一级大红袍——夏季采制的大红袍由于采制时正逢炎热季节，虽然茶树新梢生长迅速，有“茶到立夏一夜粗”之说，很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，使得夏茶滋味不及春茶鲜爽，香气不及春茶浓烈。夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量的增加，从而使滋味稍微苦涩，品质稍逊于特级大红袍。
二级大红袍——秋季气候介于春夏之间，在秋茶后期，气候虽较为温和，但雨量往往不足，会使采制的大红袍茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收，体内营养有所亏缺，因此，采制而成的茶叶，内含物质显得贫乏，在这种情况下，不但茶叶滋味淡薄，而且香气欠高，叶色较黄。所谓“要好吃，秋白露”，其实，说的是茶叶“味道和淡”罢了。
（2）根据茶香的不同划分
清香型。其特点：清鲜，花香中带绿茶的清高鲜爽。滋味甘爽，但带青涩。品种特征明显易鉴别，但岩韵不够突出。汤水橙黄至黄绿色，较淡。叶底鲜活，赏心悦目，但香气不耐储藏，品质易变。该类型适合于刚接触武夷岩茶的新消费者。
浓香型。其香气浓沉厚重(不显清高)，杯底香(挂杯香)特好。滋味醇厚、甘活，岩韵强而耐泡，但常带杂味(如闷味、陈味等)而欠清纯。汤色深浓、久泡不易退。叶底无看相，品种特征淡化。茶性更温和、不伤胃。该类型适合于“老茶鬼”。
（3）根据产地的不同划分
解析、品鉴大红袍，判断正岩、半岩、洲茶的区别？在历史上，武夷岩茶按产地不同划分为正岩、半岩和洲茶：
正岩地区又分为名岩区和正岩区两个部分。名岩区指武夷山三坑两涧地区，即慧苑坑、牛栏坑、大坑口，两涧指流香涧和浯源涧，而正岩指除了三坑两涧外其余的山峰与山岩。
半岩指除了正岩以外的区域。
洲茶则是公路两边、溪流两岸的平地所产的茶。
2002年国家地理标志产品保护《武夷岩茶》标准文本中将武夷岩茶产区划分为名岩区和丹岩区，2006年该标准文本中将武夷岩茶地理标志产品保护范围限于武夷山市所辖行政区域范围。
商品大红袍、纯种大红袍与母树大红袍的差异
母树大红袍的区别：大家比较熟悉，位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系(皆由种子发芽长成)6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。
纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后，单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍，因为无性繁殖不存在代数。
商品大红袍：指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(一般有4—5个品系的茶叶)。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的，此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。——【茶心良品】

❷ 大红袍有哪几个品种

大红袍分为四大品种：雀舌，北斗，奇丹，商品大红袍，其中北斗和雀舌为大红袍母树无性繁殖的后代，而奇丹与九龙窠大红袍母树中的2号株、6号株同源，是真正的大红袍，商品大红袍则是由三个以上品系茶叶共同拼配而成。
大红袍的等级：
1.特级大红袍
春季采摘的大红袍级别是最好的，春茶时节一般无病虫危害，也不使用农药，茶叶无污染，所以这个时节的茶往往是一年中茶叶品质最佳的。
茶叶外形紧实，香气浓长幽远，滋味醇厚甘爽。
2.一级大红袍
夏天采摘的大红袍适逢炎热天气，虽然茶树新梢生长迅速，但也容易老化。茶叶中氨基酸、维生素含量减少，使得香气不及春茶浓烈；而花青素、咖啡碱、茶多酚含量增加，又使茶叶口感稍微苦涩，因此品质稍逊于特级大红袍。
3.二级大红袍
秋茶后期，气候虽较为温和，但雨量不足，采摘的大红袍茶叶通畅较为枯老。茶树又历经春茶和夏茶的采收，茶叶营养有所缺失，因此不但茶叶滋味淡薄，而且香气欠佳，叶色较黄。

❸ 大红袍有哪几种呀

大红袍分为四大品种:雀舌,北斗,奇丹,商品大红袍,其中北斗和雀舌为大红袍母树无性繁殖的后代,而奇丹与九龙窠大红袍母树中的2号株、6号株同源,是真正的大红袍,商品大红袍则是由三个以上品系茶叶共同拼配而成。

❹ 肉桂跟大红袍的区别

1.茶树品种不同：武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制加工而成的大红袍。商品大红袍：指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍（有4—5个品系的茶叶）。现如今，大红袍现在已经是商品名，水仙、肉桂等都可以称为大红袍，不同品系拼配而成的大红袍茶叶，带来的口感也会有差异。

2.外形不同：肉桂茶外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，干茶嗅之有甜香；大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，稍扭曲，色泽油润带宝色，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间；陈茶则色泽灰褐。

3.香气不同：肉桂茶带有香气辛锐持久的高香，桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

4.滋味不同：肉桂茶，茶劲较足，茶汤里带有明显的辛辣感；而大红袍口感相对绵甜，滋味悠长，具体得看拼配后的香调了。

(4)大红袍商品期货扩展阅读

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。

❺ 大红袍是什么意思

全面来说应该有四种解释:
第一种大红袍指的是母树大红袍，也就是武夷山九龙窠石壁上的那株母树大红袍，九龙窠位于武夷山风景名胜区内，现存有六株母树，也是我们去到武夷山景区游玩必去的景点！
第二种大红袍指的是纯种大红袍，通过对母树枝干的截取，对其行单独无性繁殖栽培而形成的品种，大致分为三个品种：奇丹、雀舌、北斗。
第三种是拼配大红袍，通过武夷山地区的岩茶，根据其不同品种的优势互补的原则拼配出香型、岩韵接近母球大红袍的岩茶，也叫商品大红袍。
第三种就是大红袍现在是武夷山岩茶的公共品牌，因其的知名度比较高，2006年开始武夷山市委、市政府为了更好地推广武夷岩茶，决定把大红袍作为武夷岩茶的公共品牌，也就是把大红袍作为对外宣传的统一品牌名，作为一个公共品牌，大红袍与武夷岩茶就是一种等同的关系，这也就是市面上都把武夷岩茶叫作大红袍的一个原因。

❻ 大红袍的等级是如何划分的

特级大红袍，外形紧结、壮实、稍扭曲；色泽带宝色或油润 ；香气锐、浓长或幽、清远；汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色；叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色。

一级大红袍，外形紧结、壮实；色泽稍带宝色或油润 ；香气浓长或幽、清远；汤色较清澈、艳丽、呈深橙黄色；叶底较软亮匀齐、红边或带朱砂色。

二级大红袍紧结、较壮实 ；外形油润、红点明显；香气幽长；汤色金黄清澈、明亮 较软亮、较匀齐、红边较显。

(6)大红袍商品期货扩展阅读：

优质的大红袍的茶叶就有一股浓郁的香味，这是它原料和制作工艺完善的一种体现。这种香味应该是幽雅的，不会有刺鼻的感觉。你细致的闻，如果在茶叶上闻到了烟、焦、酸、馊、霉、闷以及异味的，那么说明这样的茶是劣质茶。

茶叶冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香。大红袍的香气馥郁，具幽兰之雅，还兼具特殊的“岩韵”。这种香味是非常的浓郁的，特级大红袍在将杯中叶底全部倒出后，杯中还留有余香。这种香味持久性高，连续冲泡3~4次之后也没有明显的变化。

如果在冲泡一次之后，香味就有明显的变化，这样的茶有可能是通过添加香精进行的特级大红袍的仿制品，品质非常低劣。

❼ 别被骗了，武夷山大红袍的这几个误区你一定要懂

误区之一：大红袍茶是皇帝御封的。
在目前史料以及地方志中，没有任何关于皇帝御封大红袍茶的记载。据武夷山老茶人们所忆，大红袍的前名是“奇丹”，而在白纸黑字的史料中，也没有任何关于奇丹的记载。
唯一可以证明大红袍名称由来的，是九龙窠的摩崖石刻“大红袍，民国三十二年吴石仙题”。吴是民国初崇安县长。至于将吴所题字搬上摩崖，据传是天心寺僧所为。而民国三十二年是公元1943年，那时还有什么皇帝呢?
误区之二：大红袍茶只在九龙窠有一棵。
根据武夷山赵大炎先生《漫话武夷茶文化》一书所引“蒋叔南游记”所载，除了九龙窠外，还有天游岩，珠帘洞两处有此茶。而据姚月明先生回忆，当代茶圣吴觉农四十年代在武夷山进行过茶种调查，在北斗岩也发现过大红袍茶。可见，历史上绝不止九龙窠一处有大红袍茶。
而在今天，经过武夷山新老茶人们的努力，运用无性繁殖方式，已成功地发展了数百亩大红袍茶，这些茶树虽然是母树后代，却具有与母树同样的性状特征。
从植物学理论来说，只要具备与母本同样的性状特征，不管是二代，三代，甚至十代二十代，都与母本具有同样的品种意义。因此，所有的从母本繁殖的大红袍茶，都是真的大红袍茶。随着市场经济发展，大红袍茶的种植面积还将进一步扩大。
误区之三：母本大红袍茶比二代好，二代又比三代好。
这是典型的九斤老太“一代不如一代”观念，毫无科学依据。而在利用母本大红袍茶树进行无性繁殖的实践中，确实出现一部分后代发生性状变异的现象。
如果是保持母本性状特征的，不存在不如母本的问题。如果是变异的后代，只能说是性状变化了，既有可能在品质上不如母本(一般来说这种后代很快就会被淘汰)，但也有可能变异的更好，从而产生新的优良品种。
而从大红袍产品来说，是否制出优质成品茶，茶树品种是重要因素，但不是唯一因素，产品质量还受到生长环境，季节气候，制作工艺等等诸因素的影响。实际上，许多利用后代大红袍茶树为原料制作的成品茶，在质量上完全可以与母本制作的成品茶比美。
误区之四：现在街上卖的大红袍茶，全是假的。
这种认识，主要是不了解作为茶树品种的大红袍与作为茶叶产品的大红袍之间的区别。九龙窠大红袍茶产品很少，一年仅几两，市场上根本不可能见到。而现在市场上能见到的大红袍，一部分是以后代(又称纯种)大红袍制作的产品，大部分是一种冠以大红袍名称的茶叶产品，仰或说是商品茶

❽ 大红袍的分类

有关于茶叶的问题怎么能没有我们东家呢。

关于武夷山大红袍分等级的这个问题要从3个方面来回答，并不是品质好的，那么等级就一定是高的，需要根据茶叶的香味、开采的时间、还有种植的区域等来看。

众所周知武夷山大红袍是武夷山最负盛名的茶，被誉为“茶中之王”，分等级可以从四个方面入手。

1. 根据品质来划分

茶叶的品质至关重要，品质决定茶叶的口感。大红袍从品质来划分为三类，特级、一级、二级。

特级大红袍：春季采制的大红袍为级别最好的。

一级大红袍：夏季采制的大红袍由于采制时正逢炎热季节，虽然茶树新梢生长迅速，有“茶到立夏一夜粗”之说，很容易老化。

二级大红袍：秋季气候介于春夏之间，在秋茶后期，气候虽较为温和，但雨量往往不足，会使采制的大红袍茶叶显得较为枯老。

2. 根据茶的香味来区分

茶香可以鉴别茶叶的品质高低，一般有清香型和浓香型两种。

清香型：清鲜，花香中带绿茶的清高鲜爽。滋味甘爽，但略微带点青涩。品种特征明显易鉴别，但岩韵不够突出。

汤水橙黄至黄绿色，较淡。叶底鲜活，赏心悦目，但香气不耐储藏，品质易变。该类型适合于刚接触武夷岩茶的新消费者。

浓香型：其香气浓沉厚重，杯底香(挂杯香)特好。滋味醇厚、甘活，岩韵强而耐泡，但常带杂味(如闷味、陈味等)而欠清纯。

汤色深浓、久泡不易退。叶底无看相，品种特征淡化。茶性更温和、不伤胃。该类型适合于“老茶鬼”。

3.根据产地来区分

武夷岩的生长区域也是有分别的，比如说有的生长在风景区内，崖边有几株珍品，要是按场地来划分，可以分为正岩、半岩和洲茶。

正岩：生长于武夷山风景区内的，其中包括三坑、两窠、两涧以及内外鬼洞。

大红袍母树和三坑两窠两涧都属于特品。

△这就是大红袍母树的生长区域

半岩茶：武夷山风景区之外，但仍处于武夷山境内的大面积栽种的大红袍。半岩茶区盛产名枞“肉桂”和“水仙”也出产“水金龟”、“铁罗汉”、“白鸡冠”等名枞。

洲茶：武夷山境外以及周边平原茶园大面积栽种的即为洲茶。主要是上述区域之外的黄壤土茶地及河洲、溪畔冲积土茶地等，范围较广泛。

4. 按国家标准角度来划分

因为武夷岩茶现在已经被列为国家地理标志产品，所以有一套属于国家标准的分类等级方式。

最新的国家标准GB18745-2006只定义了一种分类标准，即产品标准，武夷岩茶产品分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种这五种。

那再来简单介绍一下五种国家标准的大红袍。

先来介绍一下名枞，现今武夷岩茶中有四大名枞，分别为铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰。

其实本来名枞有五大种类的，包括大红袍之前也属于名枞之一，后因大红袍成为单独的品种，使得现在的名枞不包含大红袍了。

△大红袍

△铁罗汉

△白鸡冠

△半天腰

△水金龟

肉桂：属乌龙茶类。被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色,汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异,性状稳定。

水仙：闽北乌龙茶中的两个品种之一，水仙是小乔木大叶种，干茶的条索较肉桂来说要粗长。

水仙的香味很特别，有幽柔的兰花香，花粉香，粽叶香，糙米香等，香味悠长，水仙茶最大优点是茶汤滋味醇厚滑爽，质优的陈年的水仙保存好的有着与后发酵茶类似的特点，其爽滑甚至较普洱茶有过之而无不及。

奇种：奇种是武夷岩茶中最早的品种之一，又名采茶，是指武夷山野生茶的混生种，也可以说是原产武夷山野区随意生长的有性群体，我们又称之为野茶。

奇种属于灌木性中叶类的，品种非常杂，杂的原因是不好分类，不像小编之前说的四大明枞都有自己的定位，主要是因为武夷岩茶的历史上还有上百种的茶树品种，但是目前已经无法辨识与分清，或者是品种特征不明显，无法量产培育等等原因，所以直接统称奇种。

❾ 大红袍有几种品种

大红袍，是武夷岩茶的一种，因多种传说而得名。大红袍原母树产于福建武夷山天心岩九龙窠的高岩峭壁之上，母树的数量很少，现存为六颗。每年根据雨水、产量等因素作限量采摘。即使在最好的年份，茶叶产量也不过几百克。经过茶叶栽培专家的多年培育，在1982年就有扦插繁殖成功的大红袍品种推出，1988年据茶叶审评专家鉴定在品质风韵上已超到达原母树风味。2006年，武夷山市政府开始对大红袍母树进行“停采留养”。
大红袍母株的生长环境得天独厚，终年有水从岩顶流下，带着岩顶所积累的养份，形成恰到好处的灌溉。另外，由于母株所处的岩石位置，能够挡住中午猛烈的阳光，却会反射太阳的光线往母株，故此母株的生长环境是其他邻近岩茶茶树所缺。由于这种特殊的生长环境和植株，大红袍母株极为珍贵。武夷山市政府向中国人民保险公司订立保险，为现有六株大红袍母株投保一亿元人民币产品责任保险。

❿ 大红袍和肉桂的区别

1、品种不同

肉桂和大红袍，本身就是两种不同的品种。而当前的武夷山里，肉桂得到了广泛的种植和推广。

肉桂的身影，遍布三坑两涧、三十六峰、七十二洞等各大正岩山场内。作为从名丛开发而成的，优质高产的品种。肉桂的知名度和美誉度，得到了空前的发展。

据记载，在1985年，肉桂就被福建省农作物品种审定委员会，认定为省级品种。当年在省内外，就多有引种。而从上世纪八十年代开始，肉桂不断扩大了栽培范围。不夸张的说，全武夷山的岩茶产区内，起码有三分之一的种植面积，都被肉桂牢牢的占着。对比肉桂如日中天的势头，这旁的岩茶老大哥，就显得落寞了许多。

究竟，谁才是真正的大红袍，在当前的茶界，仍然是讨论不休的话题。随着真正的大红袍，消失在世人面前后，大红袍的真实身份，就成了谜。

九龙窠的崖壁上，那六株被人瞻仰的母树大红袍，某种程度上，只是一种精神上的象征。据现代科学手段的检测，那六株母树，不过是多个名丛的混合体。

现在，大伙儿们再去提及大红袍。很多时候，并不是特定的一种茶，而是泛指的一类茶。指的是，通过各家的拼配手段，拼配出来的商品茶。

从品种的限定来看。明显的可以对比出，肉桂的品种选择，原料更纯、更单一。而大红袍的品种选择，则是包罗万千。甚至于，往最广的层面上来看，所有的岩茶，都可以归入大红袍的范畴。大红袍，作为武夷岩茶对外的一块金字招牌，拥有着包罗万千的特性！

2、香气不同

不论是拿任何的茶来对比，肉桂的茶香，都特别的有特色。在一种花香当道，脂粉香妖娆的茶叶堆里，显得分外与众不同。所以，当一款大红袍里，拼进了过多的肉桂，绝对能够成为全场亮点。

因为明显，因为特别，因为个性特点，分外显眼。纵观绝大部分的岩茶，肉桂的品种香——桂皮香，都属于很小众的存在。

肉桂的桂皮香，辛锐而高扬。类似于，卤料里的桂皮气息。寒冬腊月里，当受了寒，鼻子有些齉的时候。打开卤料包里的桂皮，取出两块，凑近鼻端，认真的去闻。那通窍的效果，堪称一绝！

不过，对比起桂皮的强大气息。武夷肉桂作为茶的一种，那股子强劲的桂皮香，威力程度自然不同。肉桂茶里的香气，没有卤料里的桂皮，来得那么直接迅猛。并且，很多时候，肉桂辛锐的桂皮香里，还会和花香、果香、焦糖香等，一同登场。

从香气的层次多变性来看，自然是肉桂更胜一筹。毕竟，武夷岩茶里，可还是有着，香不过肉桂的说法！而具体到大红袍，由于大红袍真身的消失，连带着它的品种香气特征，也成了未解之谜。

不过，按不少武夷山当地的，老一辈的师傅回忆。当年，真正的大红袍，拥有着特别的花香。或是桂花香，或是兰花香。但如今，真正的大红袍，究竟是什么香气，没有人能准确知道答案！

3、滋味不同

提到肉桂的滋味，最为出名的是辛辣感。这是种，在喝品质好一些的肉桂时，常会有的愉悦感受。将茶汤喝下时，汤水吞咽入喉咙后。在喉咙间，会有着一丝丝的辣感。这种辣感，并不明显，但很舒服。

与其他的茶汤滋味，综合在一块，形成了分外独特的，复合型的茶汤滋味。这年头，麻花身边越来越多的朋友，爱上了喝肉桂。很大程度上，就是因为肉桂的特别滋味。

肉桂，与“辛”这个字，特别的有缘分。在香气上，肉桂的桂皮香是辛辣的。而在汤感上，喝起来是带辛辣的。一句话，这种奇妙的喝茶刺激体验，换作了旁的茶，根本找不到！除了肉桂之外，仅此一家，别无分号。

对比下，这大红袍的滋味，则要更加的千人千面。如果说一千个观众就一千哈姆雷特。那么，武夷山里有一千个制茶师，就会做出一千款的大红袍。并且这些不同的大红袍里，还时常进行着微调和改变，增增减减。根据市场上，大众的喝茶口味，不断的进行调整。

以求达到，尽善尽美的状态。所以呢，我们当下喝到的大红袍，并没有一个固定的滋味！要想拼出一款合格的大红袍，滋味上只需要做到四个字，香清甘活，就完全足够了。