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饭豆期货市场价格

发布时间: 2021-08-11 12:22:43

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Ⅶ 哪里能买到饭豆

饭豆又叫做米豆、蔓豆、竹豆、精米豆和爬山豆等。起源于喜马拉雅山到斯里兰卡的热带地区。
饭豆主要分布在亚洲东部和南部,主产国为中国、泰国、缅甸等;中国主产区为东北三省、内蒙古、山西等地。
饭豆多种植于热带和亚热带的低海拔地区,耐高温,较抗旱,不耐涝,不耐寒冷。中国北方于4月下旬至5月中旬播种,南方于6月至7月间播种

Ⅷ 什么叫饭豆 在哪里能买到

饭豆又叫做米豆、蔓豆、竹豆、精米豆和爬山豆等。起源于喜马拉雅山到斯里兰卡的热带地区。
饭豆主要分布在亚洲东部和南部,主产国为中国、泰国、缅甸等;中国主产区为东北三省、内蒙古、山西等地。

饭豆多种植于热带和亚热带的低海拔地区,耐高温,较抗旱,不耐涝,不耐寒冷。中国北方于4月下旬至5月中旬播种,南方于6月至7月间播种
一、营养与保健
饭豆是一种富含营养的豆类食物。每100g含蛋白质19.1%-22.7%,脂肪0.6%-1.2%,碳水化合物60.7%-65.4%,粗纤维4.0%-5.8%,灰分4.2%-4.3%,钙142-257mg,磷301-480mg,铁7.2-10.9,维生素B1(硫胺素)0.39-0.57,维生素B20.08-0.21 mg,烟酸2.2-2.4 mg。与其他豆类比较,饭豆含钙更为丰富。
饭豆蛋白质中各种氨基酸含量(氮mg/100g)为:精氨酸462,组氨酸380,亮氨酸606,异亮氨酸387,赖氨酸769,蛋氨酸169,胱氨酸44,苯丙氨酸325,苏氨酸294,缬氨酸394。
饭豆作为饲草,在豆荚长到成熟时的一半大小时收割营养丰富。据测定,营养生长期营养成分为:干物质16.0%,其中纤维素31.5%,粗蛋白质18.0%,脂肪1.1%,无氮浸出物(氮mg/100g)39.9%,灰分9.5%,钙1.4%,磷0.35%。开花期营养成分为:干物质24.0%,其中纤维素32.1%,蛋白质14.5%,脂肪1.0%,无氮浸出物40.0%,灰分10.8%,钙1.2%,磷0.4%。
饭豆也是一种古老的民间药材,其药用价值在我国2000多年前的古医书中就有记载。据《中药大词典》记载:"红饭豆种子性平、味甘酸,无毒,入心、小肠经。有利水、除湿和排血脓,消肿解毒的功效。对治疗水肿、脚气、黄疸、便血、痈肿等病有明显的疗效,作药材比小豆要好。"但由于货源不多,已渐为红小豆代替。许多资料介绍,饭豆以粒小而赤褐色者可入药,其稍大而鲜红色者,无治病效果。饭豆的叶可以治疗尿频、遗尿;花可清热、解毒、止渴,治疟疾、痢疾等病;豆芽可治便血、妊娠、胎漏等。
二、食用方法
饭豆可以做粥、做汤,也可与大米同煮,做饭食用,也可与小麦等粮食混磨制作面条。幼苗、嫩荚和叶片可用作蔬菜,籽粒可以生豆芽、作豆沙。

Ⅸ 黑龙江饭豆什么价格

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