美国期货人造肉
『壹』 美国人造肉CEO回应营养低，人造肉究竟是未来趋势，还是科技骗局
现在随着科技的发展许多的新颖的食物也都随之而出，比如说在之前非常火爆的人造肉，可以说当时的时候出现了人造肉汉堡，让许多人都非常的惊讶，当我们吃着的时候口感非常的好，然而这时候大家肯定非常的奇怪它其中的配料，其实这种人造肉的原料就是我们所使用的大豆，相信对于大豆我们都吃过，平时的时候也是经常的都会吃到大豆。但是最近有传言说这种人造肉其实就是一种骗局，而且其中的营养成分非常的低，大家吃了之后是不健康的，虽然不知道这是谁传出的，但是许多的人还是信以为真了。
在我们现在就是需要这种新资源的诞生，才能让我们赖以生存的地球得以运转，相信在之后世界的资源会有枯竭的那一天，这时候就可以利用这种食物来代替肉类，岂不是两全其美，又有营养，而且还有口感。
『贰』 美国的“人造肉”为什么被称为“干净肉”
可能是因为他没有含有真正肉里头的一些细菌，所以被称为干净肉
『叁』 美国的人造肉是怎么做出来的，营养价值怎么样
美国人造肉制造商Beyong Meat近日宣布，继人造牛肉和猪肉之后，该公司正在开发新产品：人造培根和牛排。该公司CEO伊森-布朗表示，这两款产品是该公司长期创新努力的一部分，对于该公司产品组合的建立非常重要。但他补充称，这两款产品目前仍在开发中。布朗没有透露该公司计划何时将这些产品推向市场，指出其研究人员将需要一个“意外的突破”，在不久的将来推出。
除了前面两个问题，人们对人造肉的接受程度也是人造肉能不能代替天然肉的一个关键点，人们是愿意吃人造肉还是更愿意吃真正的肉，可能决定了“人造肉到底能不能代替天然肉”。
『肆』 中国人造肉跟美国人造肉本质上有什么区别
中国的人造肉和美国的人造人在本质上是没有多大的区别。
都是将一些大豆类植物通过加工制作成跟肉类相同的口感，只是说在一些细微的地方有差别比如说美国的人造肉在口感上、风味上、质地上，都比中国同类产品要好。
作为国内第一款人造肉，即北京工商大学食品与健康学院副教授李健实验室团队与植物肉品牌Starfield合作研发的中国第一代“人造肉”，是用大豆等其他植物蛋白制成的。
含有大量蛋白质和少量的脂肪，这种制作方法也是现如今最为广泛采用的方法，其成本相比用动物干细胞培养较为便宜。
另一家是BeyondMeat，这家公司与赛百味和唐恩都乐等品牌合作。而美国之所以花这么大的力气去做人造肉的质感，就是因为我们对于人造肉的理念不同。
但是在美国由于过去几十年，食物在美国变得极为廉价，肉、蛋、奶极大丰富，各种“现代病”发生率持续走高。美国社会开始反思饮食结构，“植物性食物”成了一个重要的方向。
所以为了缓解这一些问题和吸引更多的消费者，他们开始将人造肉做的比较好一点。
在中国吃的人造肉无非就是素鸡素鸭，吃过素鸡素鸭的人大概都会有这样感受：高油、重口味，看起来像肉，吃起来跟真正的肉差别明显。
但是对于原料的功能性、配方与产品品质的关系、加工条件的掌控和实现等等，都有着我们不可比拟的优势，所以美国的人造肉能够吸引这么多的消费者。
(4)美国期货人造肉扩展阅读：
造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。
大豆蛋白肉实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。利用动物干细胞制造出的人造肉，研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质“喂养”干细胞，让它不断“长大”。
细胞变异
美国与荷兰的科学家正在研制利用动物的细胞组织，直接在实验室当中培养出一种“人造肉”，完全摆脱了饲养和屠宰动物的传统肉类生产方式。然而，这种“人造肉”的制造成本每公斤高达1万美元。
美国与荷兰的科学家正研究以细胞培养的方式，制造出一种“人造肉”。科学家本杰明表示：“我们找到一套方法，让肉类在动物体外生长。
”据悉，科学家们首先抽取出动物身上的“肌肉母细胞”(myoblast)，然后将其放在培养液中生长，接着倒入支架，放入生物反应器当中，借此培育出动物肌肉纤维。这些人工培养出来的肌肉，最后将被用来制作肉类食品。
『伍』 被称为“美国人造肉第一股”的是哪个厂商
被称为“美国人造肉第一股”的是Beyond Meat这个厂商。
Beyond Meat成立于 2009 年，这家以素食汉堡闻名的公司此前一共获得过7200万美元的融资，投资人众多，比较熟悉的有比尔盖茨、莱昂纳多·迪卡普里奥（小李子）、美国最大的肉类生产商Tyson Foods（也是肉类生产商投资人造肉企业的首例） 以及谷物制造商通用磨坊。
Beyond Meat的主要工厂位于密苏里州，但它已经在加州埃尔塞贡多建立总部和研发中心。2011年，这家公司获得风投公司Kleiner Perkins的投资，这也是Kleiner Perkins首次对食品初创企业投资。
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“美国人造肉第一股”将在中国建厂：
美国当地时间9月8日，人造肉厂商Beyond Meat宣布将在中国浙江建厂，标志着其成为第一家在中国建厂的海外人造肉厂商。
据了解，Beyond Meat的工厂位于临近上海的浙江嘉兴经济技术开发区，将负责生产Beyond Meat品牌的人造鸡肉、人造牛肉和人造猪肉等产品。预计Beyond Meat将在数月内进行试生产，并于明年初开始实现全面生产。
『陆』 美国“人造肉”为什么会受到投资者青睐
当地时间本周三（8月23日），美国人造肉初创公司Memphis Meats宣布，其已经获得1700万美元的A轮融资。至此，Memphis Meats共计获得2200万美元融资。
该轮融资由美国著名风投德丰杰基金（DFJ）领投，参投方不仅包括向来对“人造肉”感兴趣的比尔·盖茨，还有供应全美22%肉类食品的美国食品公司嘉吉（Cargill）。
“我相信，30年后，我们不再需要宰杀任何动物来获取肉类。这些人造肉不仅会更加清洁，而且味道相差无几，甚至更加健康。”英国维珍集团董事长Richard Branson也是此次投资方之一，他表示。
就Memphis Meats在去年2月推出的人造牛肉而言，其造价约为每千克40000美元。尽管之后研制出的人造鸡肉和鸭肉成本有所下降，约为每千克20000美元，但相比普通的同等肉类，依然是天价。至于这些人造肉的味道究竟如何，评价褒贬不一。有被称为“口感像洋芋片”的，也有说和普通肉类几乎一样的。
至少，对于投资者来说，人造肉新鲜且值得一试。早在2014年，李嘉诚旗下的维港投资就为另一家美国人造肉公司Modern Meadow完成1000万美元的A轮融资。就在本月初，Memphis Meats的竞争对手Impossible Foods刚刚完成7500万美元的E轮融资，由新加坡淡马锡领投，比尔·盖茨参与其中。
『柒』 为什么风靡美国的“人造肉”在中国很难推行
我觉得中国的人造肉和美国的人造人在本质上是没有多大的区别的，都是将一些大豆类植物通过加工制作成跟肉类相同的口感，只是说在一些细微的地方有差别比如说美国的人造肉在口感上、风味上、质地上，都比中国同类产品要好。这只是因为他们的理念和重视程度比我们高而已。
所以为了缓解这一些问题和吸引更多的消费者，他们开始将人造肉做的比较好一点。在我国我们吃的人造肉无非就是素鸡素鸭，吃过素鸡素鸭的人大概都会有这样感受：高油、重口味，看起来像肉，吃起来跟真正的肉差别明显。但是他们对于原料的功能性、配方与产品品质的关系、加工条件的掌控和实现等等，都有着我们不可比拟的优势，所以美国的人造肉能够吸引这么多的消费者。这就是我们的区别呀。
『捌』 美国人造肉CEO表示没有致命性病菌是人造肉的优势，人造肉的销量如何
目前，人造肉是比较火的一个词，人造肉是怎么制作的呢？科学家先从活牛身体上提取样本，然后再进行细胞分离和组织培养，将分离出来的细胞给予环境和养分，使它逐渐生长，在培养的过程中采用无菌无毒的环境，所以美国人造肉公司CEO表示肉中没有致命性病菌，这种肉最早是给宇航员提供的。
总而言之，目前人造肉的销量还是很可观的，不过人造肉行业才刚刚起步，未来的发展情况还不明确，所以未来的销量也是一未知数。
『玖』 中国的人造肉跟美国的人造肉有什么不同
美国马里兰大学的博士生贾森·马西尼在《组织工程学》杂志中撰文指出，他带领的一个研究小组已经找到了在实验室内制造“人造肉”的两种方法。 一种方法是，他们首先从牛、猪、家禽或鱼的肌肉组织中提取细胞，在一个薄膜上进行培育。他们发现，细胞会生长、扩张，然后从薄膜上脱落；等到脱落后的平面细胞群堆积到一定厚度时，就形成了肉；马西尼提供的另一种方法是在一种三维颗粒中培育肌肉细胞。这样培育出的细胞组织可以用来制造肉制品，比如鸡米花和碎牛肉。
马西尼介绍说：“通过这种技术生产出来的肉有很多好处。它可以根据人们的需要调节肉中所含的营养成分，例如大多数肉里含有过多的Omega6酸，食用过多会导致健康问题，而人造肉可以用没有危害的Omega3酸代替。此外，‘人造肉’还可以减少因养殖家禽而带来的污染；人工养殖肉类动物会消耗大量水资源和土地，而‘人造肉’只需要很低的成本。”
『拾』 美国“人造肉”即将端上餐桌，真能替代真肉吗
我觉得并不能代替真正的肉，因为人造肉和真肉还是有一定的差距的。即使能代替真正的肉，肯定也需要很长一段时间。
人造肉预计将在2012年投放市场，但有关食用人造肉的说法尚有争议，但一些专家表示，人造肉对人体有很多好处，只有三分之一的美国人愿意食用人造肉。说吧其他三分之二的人拒绝使用人造肉或人造肉代替真正的肉。有些肉被拒绝，因为将来只能食用一种肉，这种肉太单调了，有些肉对于人造肉来说太贵了。