白豆蔻期貨價格
『壹』 手撕雞用那種雞要好些,而且價格適中
可以用胡須雞。
食材:新鮮大個雞全腿1隻、清水半鍋、涼開水555克、白芝麻10克、小香蔥16克、蒜瓣10克、芫茜14克、生抽5克、低鈉鹽1克、花生油10克、雞粉調味料1克
步驟:
把食材准備好,然後先准備一大碗的涼開水,把它放冰箱冷凍或冷藏半小時左右,這個用來浸泡冷卻雞肉的,可以讓肉質爽口又好吃;接著處理雞全腿,用清水把新鮮雞全腿用流動的清水清洗干凈;這一點是第I一點要記住的,要買新鮮非冷凍的雞全腿來製作,雞全腿肉質鮮嫩,沒有冷凍過的可以輕松撕成雞肉絲,也很有嚼勁和爽口。
接下來,往深鍋里加入可以沒過整個雞全腿分量的清水,然後大火燒開,再快速放入雞全腿煮一下,最後蓋蓋轉中小火燜煮20-30分鍾左右。這一點是第二點也要記住的,雞肉不能煮太久,火力也別太大,煮開後轉中小火慢慢煮比較好,肉質不容易老,並且煮好需要放入冰水裡浸泡冷卻,這樣口感非常爽口。
等煮了差不多20多分鍾時用筷子戳一下雞全腿最厚的部分,如果可以輕易戳進去並且不流血水了就可以了。
把冷凍或冷藏好的涼開水取出來,放入煮好、過冷水的雞全腿讓它靜置浸泡10分鍾左右至完全降溫。
在雞全腿浸泡的時候製作醬汁,這個醬汁很簡單又快手的做法,也可以用自己喜歡的醬汁代替;我家喜歡加點炒香的白芝麻,所以這一步就是用不粘鍋炒香白芝麻就行。
接著,把小香蔥、芫茜、蒜瓣這些用清水清洗和切細切段,蒜壓成蒜蓉,混合切好的小香蔥里;把生抽5克、低鈉鹽2克、花生油10克、雞粉調味料1克混合倒進不粘鍋里加熱至冒泡,再趁熱倒進蒜蓉香蔥混合物中攪拌備用。這一點是第三點要記住的,用熱油燙過蔥蒜泥可以逼出這些食材的香味,給手撕雞增鮮。
接下來把完全冷卻的雞全腿用干凈的廚房紙巾吸干水分。
然後,戴上一次性手套把雞皮、雞肉分開,其中雞皮撕成小塊,雞肉撕成絲狀放盤子里。
接著,倒入前面准備好的香噴噴的蒜蓉香蔥醬汁,用筷子拌均勻醬汁,最後撒上芫茜拌均勻、白芝麻就可以裝盤上桌了。
鮮嫩爽口又鮮美的手撕雞就搞定了。炎炎夏日不想吃熱菜,不如試試它吧。
『貳』 麻辣燙稱份量大概都是什麼價格的
以下是十二種大料的配比及操作過程:
按照先後順序分類分為:
串菜—配製大料—炒制大料—湯料熬制—湯料調味—燙菜過程—裝碗過程
1.可燙制菜類: (根據當地的菜類品種大概可以有40種左右)
1.1 素菜類:
青菜白菜花菜香菜 生菜 菠菜 黃花菜 空心菜 綠豆芽黃豆芽豆腐日本豆腐豆腐乾豆腐皮腐竹平菇香菇金針菇絲瓜黃瓜海帶藕片冬瓜片土豆片油豆腐火腿腸胡蘿卜油條年糕鴨血粉絲粉條等(買粉絲的時候,一定要買比較好的,不容易煮爛的;因為吃麻辣燙時,基本上每個人都會點一份粉絲,如果粉絲質量不好,會影響總體的口感)
1.2葷菜類:
牛肉鹹肉鴨腸油炸肉皮 牛百葉及各種貢丸蟹柳類等(註:串菜這一環節比較靈活,最主要的是串了覺得比較美觀;用比較少的材料,串好了以後讓顧客看了覺得份量比較多,吃起來又吃得不會太飽,讓人吃了一次,下次還想吃)
2.湯料配方:
2.1主要配製大料: (另提供每種大料的市場價格,僅供參考)
我原來做的時候,每次配底料的時候也不會用標准電子秤去稱的,也只是用自己的手去抓來估計的(配料時比例不要差別太大,基本是不會影響口感的)因我的手在正常的男性當中稍微大一點,下面我將提供一下我用手抓的大概比例,以給你們提供參考. (解釋:①一隻手的滿把: 即用右手抓滿一下的量;②一隻手的大半把即右手抓一半多一點(比第①項用量少一小半左右);③以個數計:直接按個數就可以了)
白寇(25元/斤;用量:一隻手的大半把) ;香砂(6元/斤;用量:一隻手的大半把) 桂皮(8元/斤;用量:折成小段,一隻手的大半把) ;小茴香(6元/斤;用量:一隻手的大半把);大茴香(6元/斤;用量:一隻手的滿把再多一點) ;草果(25元/斤;用量:6-7個) ;孜然(10元/斤;用量:一隻手的滿把) ;丁香(25元/斤;用量:一隻手的大半把);香葉(7.5元/斤;用量:一隻手的滿把) ;涼姜(8元/斤;用量:6-7個); 花椒(25元/斤;用量:一隻手的滿把再多一點,在麻辣燙中此料是「麻」的關鍵,能吃「麻」則在此用量基礎上增加,反之則減少) 辣椒:(用量:一隻手滿把,想辣就多加一點,不想太辣就少加一點,在麻辣燙中此料是「辣」的關鍵,能吃」辣「則在此用量基礎上增加,反之則減少)
註:①因為我之前每次配料時,習慣一下配三天的料;以上的配方是我配三天料的用量,但是炒料這前一定要把三天的用量分開,即每次只炒三分之一的用量就可以了,當然如果你不習慣一下配三天的料,那你也可以每次只配一天的用量,也就是說每種料的用量要除以3,即是每天的用量,這一點重要。
②試做時草果、香砂、丁香這三種大料的用量一定要按照我的用量去做,一定不能多加,如果加多了很容易造成湯比較苦,味怪。
2.2 炒料時輔料(主要為炒料,油燒熱時,放入油內起到炸香的作用)
生薑(0.3斤左右,切片) ; 大蒜頭(整2個,刀切一分為二,不用切的太小) ; 山東大蔥(2根,切成3寸的段)
2.3 湯內增鮮的輔料(不銹鋼湯桶內注入水時,直接放入湯桶內)
牛腿骨(1個,大概4-5斤左右。也可用牛身上其他部分骨頭,但腿骨比較好) ;
冷凍雞架(2個即那種沒有多少肉的雞骨頭,一般的菜市場即可有售 )
註:試做時,增鮮的東西加的多一點可以,加的越多就越鮮(如牛骨、雞架)
2.4湯內輔料:
火鍋底料(重慶三五牌,用1袋150克) ; 陴縣豆辦醬(200克,選用桶裝的四川郫縣油豆辦醬;試做時,買袋裝的就行)
3.炒制大料過程:
3.1 先把之前一次配三天的用量,平均分成三分;(因為之前一次配的是三天用量,現在只炒一天的料就可以了,如果說你配料時,只配了一天的用量,那就不用分了).
3.2炒鍋置旺火,先加入牛油400克熬化,再加入色拉油300克,燒到7-8成熱時,再加入2.2的輔料炸香。
3.3 再加入2.1的大料用大火炒出香味.(炒料這一步其實也沒有什麼,基本上日常家裡面炒菜的過程相同,但也不要把大料炒糊了)
4.熬湯過程
4.1 在不銹鋼桶(選用直徑35厘米,深為38-40厘米的不銹鋼桶,此桶大概能裝25公斤水左右)內先加入2.3增鮮的輔料;桶內注滿水用中火把湯熬開(熬湯過程中,注意隨時把湯表面上的一層浮沫撇除,如果想湯味比較鮮一點,湯熬開後,可以改成小火再適當的多熬一會兒),再放入2.4的湯內輔料和炒好的大料,用中小火進行熬制,大概再需用半小時左右。
4.2 用網狀的漏勺把熬好的湯和大料分開,湯放入另外一個桶內(此料即後來燙菜用的湯和加入碗內喝的湯),在裝大料的桶內重新加入水,可反復熬制三桶湯料左右.
4.3 第二鍋和第三鍋湯料是用中小火熬開後,然後再改用小火再多熬20分鍾左右.
4.4把熬好的湯上面一層辣油用勺子撇起,裝入另外的一個小桶內備用.
注;因這個辣油比較香、麻、辣,如果不撇開的直接放在湯內的話,對不能吃辣的朋友,吃的時候會受不了;當然如果你能吃辣,麻辣燙裝碗前可根據口味直接加入碗內,或者燙到最後,湯內沒有什麼味道,也可加入一點此辣油。
5.調制燙料:
5.1 三桶湯料熬好以後,把三桶湯料進行混合(因第一鍋湯內大料的味道比較重,第三鍋的味道比較淡;混合的目的,就是讓其味道比較平均)
5.2 湯混好以後,根據個人在口味,在湯內加入適量的鹽,再加入味精、雞精、湯料王(湯料王選用排骨味的那種)
註:調湯時,味精不能多放,多放味道會苦;雞精和湯料王一定要加很多,多到相當於我們日常家庭用量的5倍以上;當然也有的朋友不喜歡把味米\雞精和湯料王直接加到湯桶內,那麼你也可以把這些調料直接加到碗內也可以,但是鹽是直接加到湯桶內的,如果不直接加到湯桶內,則燙出的菜會沒有什麼味道.
6.燙制過程:
6.1 把調過味的湯放入爐火中,使之保持小沸,即可燙菜。
6.2 燙菜時,按照各種菜燙制時間的長短,先後放入燙勺內(一般不容易熟的先放,容易熟的後放)
6.3 麻辣燙裝碗,然後加入湯;如果能吃辣的,可以在碗內加入適量的辣油(這個辣油,也就是之前提到過,從熬好的湯表面提煉出來的)
另外,以下幾要點需要掌握:
1.炒制大料時,加入鍋內的油一定要多,基本是用的油差不多要淹過大料.(如果油太少,湯熬好後,表面油太少,就無法提煉辣油)
2.炒制大料時,油燒熱時,要用大火炒制(炒制大概需要3-5分鍾),但是要注意大料一定不要炒糊了。
3.炒好的大料,加入多少水進行熬制一定要控制好:如果加入的水太少,熬出的湯就會發黑,味道會苦且不好吃;如果加入的水太多,則熬出的湯就會比較淡(打個比方來說:我們日常買的辣椒都有辣和不怎麼辣的;所以每種調料的味道,都有味重和味不重的;所以你們剛開始試做時,燙熬好後,如果苦,則水的用量再增加一點;如果味道淡了,則水的用量要再減少一點;「麻辣燙」湯料的好壞,在這一點特別重要,有很多朋友試做時,遇到的問題,基本上是出在這個方面。
4.另外有些朋友就是搞不懂所謂的「紅湯」與「白湯」的區別:其實熬好的湯上面有一層紅紅的辣油;如果把這一層辣油完全撇開,湯則變成清湯(當然這個湯也不能完全說是清湯;也是有麻辣味的,只不過口味沒有那麼重);如果比較能吃麻、辣的朋友;可以在清湯裡面加入這個撇開的辣油,也就變成了所謂的「紅湯」
5.建議各位試做時,如果為了避免太浪費原料,可以按照我提供的大料和水的配比;縮小比例進行試做. 6.熬好的燙上面的一層辣油,一定要分開,如果不分開,你喝湯時會覺得湯比較麻辣,對於不能吃麻辣的朋友也許會覺得受不了;能吃辣的朋友,可以在碗裡面加入這個辣油。7.現在有的朋友不喜歡太麻、辣的麻辣燙,比較喜歡那種有三鮮味但又稍帶一點麻辣的麻辣燙;如果你喜歡三鮮的那種,那麼你做這種麻辣燙時,就重點把骨頭和雞架等增鮮的原料多一點,但大料的比例要減少一點,至於怎樣能達到你的要求,你自己則要多試驗幾次。8.我再次說明一下,我這個配方確實很不錯,也許有的朋友第一次試做,有可能用量方面把握不信,造成第一次試做不是太理想;如果真有這種情況,那你也不要灰心,你可以打電話給我,我們再進行溝通一下,看問題到底出在那裡。9.因有的朋友第一次試做,如果買少批量的牛油,太好買;那你試做時,也可以用雞油來替代,(雞油買那種半成品,自己回來提煉),如果沒有牛油和雞油,那麼也可以用豬油來替代,不過豬油是效果最差的;如果試做時不方便買牛骨,那也可以用豬骨來代替)
10.如果你有看不懂的地方,或者在試做過程中,遇到有什麼問題,請和我聯系,我抽空給你們答復。 註:紅色字體部分,為重點部分,請一定要注意。說句實在話,我自己覺得我這個配方口味是非常不錯,因為有的朋友可能以前沒有接觸過,所以在大料用量方面,第一次可能把握不準;所以我希望有的朋友只要你是誠意想做,不管你第一次試做的味道如何,但是你也不要灰心;希望你能打個電話給我,我們再溝通一下,看看問題點出在那裡。附:所有的大料在當地的調味品市場全部有售,有的地方叫法不一可以參照如下:
1.草果:一種姜科植物草果的果實,嘗之味怪.
2.香砂:又叫砂仁、春砂仁、陽春砂仁,系植物陽春砂的成熟果實,嘗之澀口,聞之有香味.
3.桂皮:又稱肉桂.這種東西比較常見.
4.小茴香:又叫茴香、香絲菜、懷香、野茴香,猶如小稻穀粒或孜然,有特異芳香氣
5.八角: 應叫八角茴香,或大茴香、大料、八月珠,這是人們較為熟悉的一味香料.
6.花椒:這是一種較熟悉的調料,不用介紹.
7.丁香:又叫公丁香、子丁香,為丁香的花蕾.
8.白蔻:又叫白豆蔻 、圓豆蔻、百叩、叩仁. 9.香葉:即桂樹有葉子,呈灰綠狀.10.涼姜:有的地方也叫三奈、沙姜、山辣,為根狀莖。
麻辣燙配方-1
湯汁以雞湯加入桂皮、陳皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈、漢源花椒、豆腐乳汁、醪糟汁等熬制而成。
麻辣燙配方-2
牛油250克、菜油100克、郫縣豆辦150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、紹酒20克、姜米10克、精鹽100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鮮湯1500克.
炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟後,下郫縣豆辦(先朵細)煵酥,速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成鹵水。
麻辣燙配方-3
配方:
菜籽油半斤、豬油半斤、牛油半斤、花椒50克、干辣椒300克、郫縣豆瓣100克、冰糖100克、生薑200克、大蒜100克、草果5克、小茴10克、丁香25顆、桂皮15克、雞精70克
方法:
三油混合--加冰糖小火炒化--加郫縣豆瓣小火炒香(至少半小時),不能使糖炭化,要不然會發苦--把剩餘(中葯除外)一起炒,待生薑大蒜出味後--分5鍋--加水(最好是骨頭湯)--平分加入中葯熬半小時即可。
『叄』 什麼香料可以代替白扣
那這個沒有的話,你就可以用香葉代替,就是可以的,可以放很多的食材,味道也很不錯的。
『肆』 請推薦幾款適合送BF的香水(並表明專櫃價)
呵呵:准備給男友買啊?
Carolina Herrera Chi - CarolinaHerrera卡羅琳娜212MEN男士香水50ml
市場參考價格:¥390元
上海地區:上海市閔行區顓橋顓建路50號。
價格 ¥420 元左右
Lancome 蘭蔻MIRACLE HOMME EAU DE奇跡男士香水三件套 50ml
市場參考價格: ¥473.00)
本人喜歡後者這種套裝!
『伍』 西藏甘露沙棘精片價格
由於中國的中葯材生產技術成立以來,特別是改革開放前,中國的傳統醫學中國生產技術已對進行了深入研究中國中葯材栽培技術的一些重要的生產取得了很大進展。的條款從20世紀60年代起中葯飲片廠,研究人員深入介紹和全國各地的中國中草葯的種植,開展研究,以幫助發展當地生產的中國傳統醫學和傳統的中國中醫研究院的建立,解決了很多問題生產的中國中葯材,先後推出了黃連,當歸,貝母,天麻,金銀花,丹參,元胡,藏紅花,人參,西洋參,黃芩,甘草,沙參,中國枸杞,桔梗,花,牡丹,芍葯,山茱萸,黃色,金蓮花,杜仲,薏苡仁,山葯,銀杏,五倍子,豬苓,黃芪,金蕎麥,肉蓯蓉等中國中葯材栽培技術,和結果。其中天麻,黃連,西洋參,金銀花,豬苓等品種和大規模應用的栽培技術,取得了良好的經濟效益和社會效益,已成為當地的支柱產業和擺脫貧困的途徑。八十年代以來,我工作的害蟲和疾病的草葯和綠色葯材種植技術,採取對害蟲和中國中葯材病害生物防治措施,生物防治,該技術已成功應用於人參,西洋參,山楂,金銀花,枸杞中國和其他中國中草葯防治病蟲害。目前,中國中葯材300餘種品種,佔地500畝種植面積,500多萬公斤年產量的民族家園,已在全國建立600多家中國中葯材生產基地的發展中國醫葯提供了堅實的物質基礎,促進醫葯產業的發展。 2中國中葯材生產的葯品生產技術水平存在的主要問題是比較落後,種植更原始的方法,缺乏對中國中葯材生產管理規范的一大難題。主要表現在以下四個方面:2.1種子的提純復壯的產品和背後的優良育種工作種類的苗木,在中國中葯材的質量造成的不穩定性,因為大多數的介紹和葯用植物短的歷史培育的,它保留了很多野生人物目前中國中葯材栽培種質混合,呈現種內變異的多樣性。種子和提純復壯和質量工作的繁育苗不及時,優質的葯品是由不穩定的主要原因。在中國中葯材2.2農葯殘留,在栽培過程中有害重金屬含量,葯材經常從各種有害生物患此病直接影響中國中葯材的產量和質量,造成重大經濟損失。在1997年國家醫葯局組織單位開展對中國中草葯植物保護問題的研究,研究結果表明,葯用植物害蟲都在生產中國中葯材最薄弱環節的疾病控制。蟲害和更危險的,大面積虧損的種類由於缺乏知識葯農農葯,濫用農葯問題突出濫用。在中國中葯材的農葯殘留,直接影響人體健康,阻礙中國醫葯國際市場。環境污染,一些草葯產區嚴重污染的工業廢水,廢氣等;含有土壤砷,鉛和有害元素的某些區域,有些中國草葯集中在生長過程中,這些有害元素。重金屬含量的兩個主要原因。野生資源2.3不合理開發利用所消耗的電流保護不足的野生中國中草葯資源太快,和其他受影響價格和市場因素的影響,往往是掠奪性開采,造成破壞,如肉蓯蓉,貝母,石斛,黃葯,如冬蟲夏草,由於環境惡化,生態平衡失調,一些葯用植物的分布面積減少,甚至下降到滅絕的邊緣。 2.4中國中葯材種植,加工非標技術的開發和利用地道葯材不充分,缺乏嚴格的規章制度,低產量粗放經營大宗葯材種植,質量差的現象較為普遍。 3發展的中國醫葯現代化是基於基於中國中葯材種植現代化的良好農業規范實施。作為中國醫葯,中國中葯材生產特別是中國傳統醫葯資源來源的一部分,首先要實現現代化,以確保實現中國傳統醫學的現代化。以高品質的綠色中國中葯材生產作為中國醫葯研究的發展,加快中國醫葯的工作,是世界上最重要的,沒有中國中葯現代化作為支撐的種植,也難以生產出質量好中國中葯材,安全,有效,質量穩定,服用方便的現代化葯品生產將是不可能的,中國傳統醫葯現代化已經成為無源之水。鑒於中國中葯材生產管理規范的重要性,並選擇幾個品種的標准化,規模化種植示範,研究和建立GAP種植規范作為中國傳統醫葯現代化項目的內容之一中國中葯材。我們的專家正在起草的標准GAP各有關單位。盡管有一些葯物的國內生產和管理的規定,但不規范,缺乏統一的標准和可操作性。但是,與國際標准在GAP的實施需要具備什麼條件並不是一件容易的事情。一些國家制定了GAP的實施細則。我們可以從法國學習「葯用植物和芳香植物生產質量管理規范(GAP)實施條例(徵求意見稿)」,從種子和繁殖材料,種植,灌溉,收獲,初加工,包裝,儲存,運輸,設備,人員和設施的書面記錄,作為綜合11項具體規定,教育和質量保證方面。如:種子繁殖材料指出,「種植材料的性能必須植物學鑒定,表明植物種類繁多,品種,化工原料及無性繁殖的來源,類型應該是這樣,包括種子的原料無性繁殖,應符合相關。要求或純度和發芽的標准;在生產的各個環節,如種植,收割,烘乾和包裝過程應該是外來物種的嚴格控制,品種混合,混合動力應及時清除「培育規范說:」根據種植,如傳統的方法或有機產品的類型,種植者必須遵守種植的所有標准作業程序,一般應注意避免環境干擾;葯用植物和芳香植物不能在淤泥沉積污染的土壤中生長也不要在土壤中的重金屬,污染與農葯殘留等工業化學品等等。 ......「,以確保符合生產管理規范,確保葯用植物的生產質量。常用葯材人參人發卜兒茶八角丁香芥豆37三姜乾漆白色的寬廣角寬紅大戟大黃大蒜大棗薊薊小麥分櫱西奈山茶花山丹香山大棗梔子蔣川羌族任志剛山楂川連河公園川烏川柏川穀川關閉川椒貝母川芎馬蘭馬辛馬菜馬里大理石馬勃光圈衛茅Zailing天冬蟲龍天雄元胡元人參天麻靈芝木瓜玉蘭木木通木賊木豆實木木筆藍牙肥皂Wasong華魏悲哉貝母貝齒牛牛黃牛膝牛蒡悲傷的手參姜黃色的頭發毛茸茸毛茛雞升麻升登丹沙丹丹參無錫吳韭菜烏葯草烏烏桕文淵舞美方海6蛤任琦雙花雙層噴淋水平水韭水蛭巴豆水莽肉桂史玉柱鬱金甘松甘草片甘遂葉艾艾草石韋石耳斛石灰石石膏石榴石燕石竹什米龍膽龍的牙齒龍骨龍冰片龍眼歸尾蝸牛的棲息地生沉江江勝軍仙茅板嶺和帕特白色相間的白芨謀白術白芍白芷英國明礬銀杏丑白衣參議院紫蘇白降白蜜白蔻白蘞白微玄參半夏土龍土黃色胡椒粉,以地榆筍爬山虎杞子朴硝芒硝朴硝前白西瓜西羌肉蓯蓉百合百中葯當歸,當曲蓮硃砂肉桂肉質果向前竹野豬苓竹瀝竹菇竹黃血餘血蠍全員參合全草相思蒙壁虎冰片決定Mingmi仁山羊的角羊蹄燈草廣防己風藏紅花與紅玫瑰粉色紅參紅糖SFAS麥芽發酵紅首烏邵紅葯敕建達芙妮香菜BREE砂仁辣椒芥末香草芹菜芡實剔除武丁俗子蘆薈蘆葦蘆葦蘇木蘇葉興仁保險杠板牙杜衡檜硃砂人參芹菜旱蓮孔雛嗯美都牡蠣桂槐佛手佛剝離靈龜板高良姜谷芽板荷花玉蘭連翹麥冬遠志沙棘強香和沒葯欖仁不是石碌瑩靈芝斬殺明膠阿魏柑橘果皮附子青蒿靛藍木苦苦苦菜苦茄根乙卯木莓枇杷茅根松節油松樹松脂音OL鬱金胡松Tasong戰斗Damnacanthus骨頭果導昆布岩陀共側柏玉蘭北京官桂空綠色墨水量柏達嗯炒洋蔥Faxiazelan量澤瀉人參黃檀焦糖細辛玳瑁珍珠荊芥茜草派的乳香灸草佩蘭狗狗脊迭戈寶除草草紅茶苦艾油茯苓茯苓栗子薺菜草莎荒野草葯茴芹花椒核桃南星南藤明礬B.劉婭靈干柳柳枳實枳實梔子枸杞石堤柿霜厚朴,砂仁糖砷砷石光粉虻蟲胎盤一般鉤藤鉤吻香附佛手香菇宋相如重樓烏檀礬星膽取石信脈通獨活鬼珠幽靈白幽靈刺鬼鹽烤姜姜黃姜姜皮前胡第一Wuhong甚至扁豆扁蓄平磊眾官神曲跳蚤關龍膽秦皮蓮子蓮子蓮芯蓮須莪蓮莖桂新貴赫迪拉他拍攝菱角莎草實邪桔梗桃水蜜桃汁鹽蛇柴胡崖香花廢鋁黨參蚌丹蠶砂射干豹骨大戟拳擊參考拼圖海馬海龍馬蹄蓮紫菜海蜇通草桑桑桑樹桑黃芩黃連黃櫨黃芪黃精黃騰黃丹科克黃葯子黃琦黃玄黃櫱蠟黃菱角光圈菊苣菊陣營真正菘藍梅蘿卜片美人梅雪膽常野薑野菊花野浮石浮萍天空艾玲蛇蛇蛻蛇莓龍銀杏靈芝豬苓銀華銀橋口袋鍾香油麻黃摩紉鹿茸美洲商陸分公司供應商續斷穗窩邊草豆黃燈藍斑刺蟊葫蘆葛根葛花扁蓄落葵栗殼褐色硫雄黃尖銳濕疣Jiaomu參考板手掌紫紫菀紫蘇絲平羅西紫草植物紫紺紫葳翻蓋壁虎黑丑黑錫黑鑽黑盤鎖陽像貝奧武甫嘎刺蝟滑石粉冷水通便牛角蒺藜寶秦皇寶駿懷真皮鞋槐米SJ槐角硼砂雷丸蜀椒蜈蚣蜂蠟蜂房蜂蜜腰黃文夫皮榧子檳榔酸漿鹼酸模花磁鐵豆姜熊蟬蓼赭石樟芮人蘄蛇秧蠶板球鯉魚毛地黃Rhapontical鶴毛茛紅薯薤白薄荷橘皮糙凌立菊巢靛壁虎檀香蒿葉板藕節猛士瞿麥藿香蘑菇麝香龜蟾蜍的話:幸福的視線看到消費者艾米利亞一枝香一葉一鞭子雙葉法丁香Dinggongteng七星草白的人早田八月札八角八角巴厘島馬鳴九里九里九香根腫節九香蟲刀哥王木提取實質損害三叉神經疼痛的三分之二33狼尾草三槍Sanjiaocao小檗干石斛土木香土貝母土37 UDO槿茯苓大型黃土土黨參牛膝土人參民間龜土槿皮土鱉散裝陳大血大紅袍燁大慶市大慶鹽大力參與大力子大風子大貝母大飛大馬勃大黃炭大洞葯物茴香茶果大量大豆麻仁大薊炭檳榔大山紫草梔子梔子皮茶山茱萸山羊角山豆根半邊蓮山龍眼山芝麻山萸肉山香滑坡金邊釘子山雞椒椒山慈菇山路海螺千日紅斤撥千年健千里光千里明的女兒正千屈蓉特里尼達和一千張千層塔川木川木通川貝母傳柏只舛牛膝川銅川山甲川子Pichuan東根Pichuan玉錦黃光裕金廣地龍木香寬的小母廣防己廣藿香貞子女兒香飛劍飛揚草滑石飛孩子馬齒莧荷葉頭馬尾馬利筋前飛小小薊炭網路全書石韋曉紅林茜草小麻小蘭花小駁骨小葉朴小青皮膚孜然小通草黃葯常綠小金馬蹄馬馬蘭馬蘭草馬馬牙硝尿泡馬兜鈴馬纓花刺山柑馬鞭草還種植蘆筍TCS天竹天竺黃諸根天南星天南星天門冬Semiaquilegia硫酸鈉漿殼開放元寶金Suoyun母親石木香雲真牛皮木棉樹木蝴蝶腎木槿花木槿花木蓼藤木鱉子木防己木筆鳳梨花採花大盜木靈芝絹木無患子太子參向日葵五加皮,五靈脂五味子五倍子五指橙色如果五會聚子支柱酒吧蓬蓼無縫果兒未知子無名異無患子車前子車前子瓦楞子子嶺瓷磚瓷磚挖草貝母花丹碳丹皮丁香大牛牛西牛蒡子書草頭發毛冬青欖仁月份玫瑰花花茄風化硝鳳仙鳳凰衣鳳尾草烏頭基部烏賊骨烏烏蘞莓六首歌六月雪柚子皮文樹冠火木火炭母麻仁前水水水牛角花生龍骨水車的水半夏楊梅水蜈蚣水蔓菁巴豆霜巴戟玉米節功勞甘草稍微甘露子甘松香古山龍的鈣華石雙蝶休息過石吊蘭鮑魚銳仕石龍看到鑽石菖蒲石胡椒飢餓海藻布渣葉龍膽龍眼龍利草石楠葉石榴皮石榴子石硫磺鍾乳石石蓮子蓮石胡蝶離開小白菊龍腦香貝母扁平材北豆根北玄參北沙參柴胡北菊花葉藤四方珠小珠葉底四葉參長榮四方草地37金絲桃字黃田草龜骨皮膚生薑人參原料石膏生地黃量泊生谷芽代代花仙人掌代赭石淫羊藿仙遺糧仙半夏仙桃草仙鶴草過路黃禿應鵯白芥子白附子兔根根莖白屈菜茯苓白葯子白首烏白芸豆白鮮皮蔻仁白衣白潔白的牙齒背葉白花蛇白茅灰白色塑膠,電木,花白色,白色石英白雷丸供應商路掰據白河車的馬骨白Pingzai白鬍椒白茄根木耳白豆蔻蒺藜白鮮皮白僵蠶鳥不沉仁瓜瓜萎萎萎子瓜子金根類蔬菜,姜皮冬瓜仁冬葵子蟲草冬瓜皮冬瓜仁冬凌草錦葵水果玄玄明粉胡索半夏曲半枝蓮半旗翅半邊蓮一半磊憨憨漢宮肌肉鬆弛桃葉草母座丁香台烏葯絲瓜絲瓜藤年輕人和老年人不大老天竺葵天竺葵嘴烏鴉瓣吉祥草亞麻籽亞洲幾乎Nuyajima錦草皮膚子地骨皮地鱉蟲耳朵草龍楓木炭皮革膽草馬蹄粉肉串棒盤直播人參根皮紅柳黃金百兩百百核心草霜百葯煎百草霜光慈菇當西門子當歸當歸尾百蟲的身體蠟豆類,肉類呂宋果回旱蓮草豆蔻肉蓯蓉年底流失的天然銅桿血木炭合歡草決明七嘴八舌安息香農民姬溧陽陽富馬酸麥門冬赤小豆埃洛石芸香草的英式菜餚的菊苣花石蒼耳子蘇合香兩面針吳茱萸芍葯蓼蜇余甘子谷精草龜板玉蘭花連錢草沙苑子補骨脂灶心土金銀花雞內金雞血藤雞冠花Jigucao干絲瓜綠盒子苦楝皮膚枇杷栗殼板蘭根松節油刺五加玉立羅漢果敗醬草垂盆草使君子金沙金銀花藤金錢草金櫻子長春魚腥草狗肝杜鵑爐甘石茯苓茺蔚子荔枝核柏子仁威靈仙牽牛子鴉膽子骨碎補鍾乳石咂舌禹余糧不耐煩穿山甲穿心蓮穿破石孩兒絡石藤素馨萊菔子蓮子核桃夏天無夏枯草鴨跖草倒掛徐長卿凌霄花寬筋藤高良姜一汁任益母草海風藤Haijinshahai螵蛸菟絲子羚羊角將被保存菊花蛇床子蛇膽貓爪草鹿角鹿角鹿銜草旋覆花淫羊藿精液密蒙花款冬花葫蘆茶葶藶子胎盤番瀉葉寒水石蒲公英花山葯綻放蓖麻路路通鼠麴草荊條精液罌粟殼薏苡仁薄荷草顛茄W.chinensis糯稻根老鷹涉險過關四個字不超過:王功勞羅布麻葉臭五指毛桃梧桐葉紫杜鵑紫背天葵鵝不食草打破碗花雪蒿當前認證醫學標准分為三個層次,即國家葯典標准不留冬蟲夏草的線;中學部的獎勵標准;三項地方標准。一個國家葯典葯典是做葯品質量標准及檢驗方法的技術規范,是葯品生產,供應,使用,檢驗,管理部門遵循的法律依據。 「人民中國葯典共和國」是我們的國家葯品質量控制標准收載廣泛應用,葯物效果好。中國葯典1953年版,直到2000年的版本只,共七次出版。 2000年版葯典葯用每個項目有:漢語拼音,拉丁名稱,來源,性狀,鑒別,檢查,含量測定,加工,味道和經絡,功能與主治,用法與用量,貯藏等。其次,部頒標准葯品標准被稱為中國衛生部中華人民共和國頒布的部頒標准。葯典未收載的共同點,並有由葯典委員會,執行衛生部審批制,作為補充葯典的葯物有一定效果。建議值是建立國家葯品監督管理局新的機構,省級和市級機構也將歸屬相應的變化。相關部頒標准,地方標准,發布,也將推出一項新的規定。三,地方標准由省,直轄市,自治區衛生廳的簡稱地方標准葯品審批標准(正局級)。該標準是一個集合包含中國葯典和部頒標准未收載的葯物,或雖有載,但省,市,自治區生產的葯品,它在綁定的區域的不同規格。以上三個標准,符合葯典,涌部標準的補充。在生產或中國入葯的葯材分布的國家裡,它必須符合葯典和部頒標准。醫學誰不符合上述兩個標准或其他地方標准被認定為假葯。地方標准只能在該區域中使用。市場上的葯品的配送一直有效,由省,市,縣確定的葯品檢驗所。中國中葯材經銷北京黃芩,乾脆,蒼術,棗,益母草,玉竹,瞿麥,柴胡,遠誌喜歡。天津大棗,宋藍,茵陳,牛膝,北沙參等。上海番紅花,延胡索,瓜蔞,菘藍丹參。重慶黃連,杜仲,厚朴,半夏,阿斯巴甜,金蕎麥,仙茅喜歡。河北知母,黃芩,防風,藍色捲心菜,柴胡,遠志,薏苡仁,菊花,草北,白芷,桔梗,川芎,翠菊,金蓮花,肉蓯蓉,大棗等。山西黃芪,黨參,遠志,杏,小茴香,連翹,麻黃,秦艽,防風,豬苓,乾脆,蒼術,甘遂等。遼寧人參,細辛,五味子,川芎,黃渤,黨參,升麻,柴胡,白術,薏苡仁,遠志,大棗等。人參,五味子,桔梗,黨參,黃芩,地榆,中提琴,乾脆,黃精,玉竹,白薇,山龍。江蘇桔梗,薄荷,菊花,太子參,蘆葦,荊芥,紫蘇,瓜蔞,百合,藍色捲心菜,芡實,半夏,丹參,夏枯草牛蒡。浙江浙貝母,延胡索,白芍,白術,玄參,麥冬,菊花,當歸,厚朴,百合,山茱萸,夏枯草,烏葯,益母草。安徽牡丹,芍葯,菊花,藍色捲心菜,太子參,女貞,白前,獨活,側柏,木瓜,前胡,茯苓,白術,半夏。福建穿心蓮,澤瀉,烏木,太子參,石灰,龍眼,瓜蔞,金毛狗脊,虎杖,貫眾,金櫻子,厚朴,巴戟天等。江西前石灰,梔子,荊芥,香薷,薄荷,鉤藤,防己,蔓荊子,青葙子,車子,澤瀉,沒有夏天,彭磊等。山東金銀花,板藍根北,瓜蔞,大棗,遠志,黃芩,山楂,艾草,甜,牡丹,徐長青,靈芝,天南星科。河南熟地,懷牛膝,菊花,山葯,山茱萸,辛夷,金銀花,蛋氨酸,板藍根,當歸,桔梗,款冬花,連翹,半夏,豬苓,獨角蓮,瓜蔞,天南星科,大棗等。湖北茯苓,黃連,當歸,厚朴,毛草,射干,杜仲,白術,蒼術,半夏,貝母等。湖南厚朴,木瓜,黃精,玉竹,白芍,烏葯,前胡,牡丹,蛋氨酸,白(白芨),吳茱萸,蓮,夏枯草,百合等。廣東陽春砂,益智,巴戟天,草豆蔻,肉桂,欖仁,沙田柚,仙茅,何首烏,佛手,橙子,香葉樹廣防己,紅豆蔻,藿香,穿心蓮喜歡。廣西羅漢果,廣金錢草,Jigucao,石斛,吳茱萸,大戟,肉桂,千年健,莪術,阿斯巴甜,鬱金,茯苓土,何首烏,八角,瓜蔞,茯苓,GE等。海南檳榔,春砂,益智,肉豆蔻,丁香,巴戟天,廣藿香,蘆薈,高良姜,花椒,金線蓮喜歡。四川川芎,草烏,貝母,川木香,麥冬,當歸,川牛膝,澤瀉,半夏,魚腥草,川木通,白芍,紅花,大黃,使君子,TSN,黃皮樹,羌活,黃連,天麻,杜仲,桔梗,胡椒,佛手柑,葉子,金錢草,黨參,龍膽草,玉蘭,梅花,銀耳,Chuanmingshen,麥冬,川續斷,冬蟲夏草,生薑,金銀花,丹參,補骨脂素,姜黃,鬱金,莪術,蘆筍,白芍,黃柏,厚朴。貴州天麻,杜仲,天冬,黃精,茯苓,半夏,吳茱萸,川牛膝,何首烏,白及,淫羊藿,黃渤,厚朴,白術,麥冬,百合,鉤藤,川續斷,菊花,山葯,天花粉,黃柏,桔梗,龍膽草,前胡,通草,射干,梅子,木瓜,三七,石斛,鬱金,桃仁,百部,仙茅,黃芩,草烏,玉柱,赤芍,秦艽,防風,澤瀉,當歸,茯苓,白芍,當歸,黃連,玄參,大黃,梔子,葛根,雷丸,天花粉,夏枯草,西洋參,魚腥草,石菖蒲,水果,金銀花,南沙參,木蝴蝶,天南星科,雲木香,薏苡仁,火麻仁,貴州黨參,膽等等。雲南三七,木香雲,黃連,天麻,當歸,珍珠母,千年健,豬苓,兒茶,草莓,石斛,欖仁,肉桂,防風,蘇木,龍膽草,木蝴蝶,春砂,半夏。羌活西藏,胡黃連,大黃,莨菪鹼,純木,珍珠,秦艽,如麻黃的母親。陝西天麻,杜仲,山茱萸,附子,丹參,黃,黃芩,麻黃,柴胡,防已,連翹,遠志,絞股藍,山葯,秦艽喜歡。甘肅當歸,大黃,甘草,羌活,秦艽,黨參,黃芪,鎖陽,麻黃,遠志,豬苓,共,九節菖蒲,枸杞子,黃芩。青海大黃,貝母,甘草,羌活,豬苓,鎖陽,秦艽,肉蓯蓉喜歡。在寧夏枸杞,甘草,麻黃,銀柴胡,鎖陽,秦艽,黨參,麥冬,白鮮,大黃,黑升麻,遠誌喜歡。新疆甘草,厄貝沙坦母親,藏紅花,肉蓯蓉,牛蒡子,紫草,款冬,枸杞子,秦艽,麻黃,赤芍,阿魏,鎖陽,雪蓮花。黑龍江人參,龍膽,防風,蒼術,赤芍,黃渤,牛蒡,刺五加,桑寄生,黃芪,乾脆,五味子等。內蒙古甘草,麻黃,赤芍,黃芩,銀柴胡,防風,鎖陽,苦豆子,肉蓯蓉,地榆,升麻,木賊,李鈺等。希望對你有所幫助!
『陸』 白蔻有其他香料可以代替嗎
白扣又名豆蔻,白豆蔻,是姜科豆蔻屬植物的果實。白豆蔻的香氣隨產地不同而差異很大,有國產和東南亞產之分,我國白豆蔻的香氣主要成分是樟腦,而東南亞產的白豆蔻,不含樟腦成分。
白豆蔻在鹵水中的作用是增加前香,也就是聞著香,有香葉,桂皮,檸檬,砂仁的香氣,而桂皮是增加頭香的不二人選,所以能夠代替白豆蔻的是桂皮。
桂枝是桂樹的嫩枝,輔佐桂皮出頭香,也是不錯的選擇,也可以使鹵製品的香氣層次感更豐富。
其實在鹵水香料中,一般我們都會用到七八種以上甚至更多,在確定鹵水中軸線的基礎上增加去腥,增香,上色,潤燥,和味等香料,達到一個合理的配方,而每種類型選擇較多,沒有什麼缺一不可,鹵製品的味道是綜合香型,而且香料的作用達不到一半以上,平均到每樣香料,作用更小,所以缺一樣香料關系不大。
白豆蔻在鹵肉,鹵雞,龍蝦,火鍋底料中應用較多,某地的十三香龍蝦中白豆蔻用料較大。我自己鹵制豬蹄,就未用白豆蔻,因為桂皮用量足,同樣成品香氣撲鼻,因此,沒有白豆蔻也不用擔心。