香港恆簡國際期貨

1. 河南走出來的明星都有誰

河南走出來的明星：釋小龍、郜林、海霞、丁嵐、鄧亞萍等。

1、釋小龍

釋小龍，本名陳小龍，1988年1月6日(農歷丁卯年十一月十七）生於河南鄭州，中國男演員。1993年8月，與台灣歌星林志穎合拍了第一部影片《旋風小子》。

代表電影《新烏龍院》，在台灣創下了兩億的票房成績。2009年，釋小龍在前往美國學習4年之後，重回演藝圈，藉助《葉問2》重返大銀幕。2010年-2013年，主演電視劇《七種武器之孔雀翎》、《自古英雄出少年》、《聽見下雨的聲音》《無敵鐵橋三》。

5、丁嵐

丁嵐，女，1964年出生於中國河南鄭州，影視演員。1981年擔任《少林俗家弟子》女主角彩霞；1982年在《少林寺》中飾演牧羊女；1984年在《少林小子》中飾女主角二鳳；1986年在《俠女十三妹》中飾十三妹；1987年在《東陵大盜》中飾女主角沈作虹；1988年在《紅樓夢》中飾賈惜春；90年代加入新加坡籍，後從事電視製作和經商。

6、鄧亞萍

鄧亞萍，1973年2月6日生於河南鄭州，原中國女子乒乓球隊運動員，奧運冠軍，乒乓球大滿貫得主，現任人民日報社副秘書長。

2. 做恆生指數期貨一手需要多少呢

恆指分為大恆指和小恆指：

大恆指一手是4萬左右

小恆指一手是8000左右

手續費小恆指是大恆指的1/5，據個人了解便宜的有三十多的，貴的200。

小恆指的話一個點 10 港幣，保證金大概 1.5 萬RMB

大恆指的話一個點 50 港幣，保證金大概 7 萬RMB

大國企指數股指的話一個點 50 港幣，保證金大概 4.2 萬RMB

真正的恆指期貨交易商都會在香港證監會有期貨交易牌照。

交易時，真正的恆生指數期貨平台是以港幣結算，不是以人民幣來交易。

正規的恆指期貨杠桿率在10% 左右。

日內交易的保證金一般可以減半。

拓展資料：

基本概念：指數期貨引是指以指數作為基礎資產的期貨合約，如股指期貨。 商務印書館《英漢證券投資詞典》解釋：指數期貨 index futures；stock index futures。亦作：股票指數期貨。名。用復數。

一種以證券市場的指數，如標普指數、恆生指數為行權品種的期貨合約。交易時合約雙方同意承擔股票價格波動所引發的漲跌，把股票指數按點位換算成現金單位，以交易單位乘以股價指數計算出合約的標准價值。股票指數期貨的最大特點為同時具備期貨和股票的特色。

3. 求可以看全球各大股票指數的軟體

2 股市指數(Stock Index)

股市指數反映股價波動的整體走勢，以供投資者參考。全球比較流行的指數有英國富時100指數、道瓊斯工業平均指數、標准普爾（S&P）指數、納斯達克指數、日經指數、摩根士丹利資本國際（MSCI）指數、恆生指數等。

在香港，最流行的指數是恆生指數，其相關指數還有恆生中資企業指數、恆生中型股指數、恆生國企指數、所有普通股指數、摩根士丹利香港指數等。不同指數代表了不同種類股份的股價表現。香港現在上市的公司超過一千多間，每日各公司的股價都有上有落，若要了解大市的升跌，便要看股市指數。

2.1 恆生指數

恆生指數最初於1969年推出，是香港股市股價變動的指標。恆生指數由恆生銀行的全資負數公司：恆指服務有限公司負責編纂、發布及管理。這個指數包含了33隻成分股，這些股份的市值共佔香港聯合交易所總市值月70%，所以，恆生指數的升跌，基本反映了市場走勢。恆生指數以1964年7月31日為基準日，並把該日指數訂為100點。

恆指計算公式

恆生指數屬市值加權指數，於任何某個特定的日期按照下列公式計算：

當日指數=（A / B）×C

其中，A 為當日成分股的總市值

B 為上日收市時成分股的總市值

C 為上日收市指數

恆生指數是一個市值加權平均指數，而美國道瓊斯指數則是股價平均指數。市值加權平均指數與股價平均指數又有何分別？

以先前道瓊斯指數為例，成分股共有三十隻。計算道瓊斯指數，是首先定出一個基點日，將三十隻成分股的基點日股價加起來；然後，再把成分股現在股價加起來除以基點日的股價總和，就可得出指數。

這種平均股價指數的方法好處在於簡單，易計易明，但卻忽略了公司規模及市值的影響。恆生指數所採用的是市值加權平均法，在計算成分股股價總和之時，先乘以股份占恆生指數總市值的百分比，再計算出指數；所以，市值較大的股份如匯豐（0005）及和黃（0013）等，它們股價的升跌便對指數有較大的影響，但指數卻更能反映市場實況。

由於恆生指數只代表33支成分股的走勢，有人認為指數有時會受到少數大型股份的走勢左右，若能擴大指數的成分股基礎，指數便更能反映市場的走勢，因此，恆生所有普通股指數便應運而生。

2.2 香港其它指數

恆生指數有一些分類指數，反映股市內某些行業或部分股份的表現。這些分類指數包括：

2.21恆生綜合指數：恆生綜合指數以涵蓋聯交所主板上市之股票市值的百份之九十為目標，而現時的成份股數量為200支。
2.211恆生香港綜合指數：由銷售收入主要來自香港或中國內地以外地區的股份組成。

恆生香港大型股指數：由恆生香港綜合指數中市值最大的15支股份組成。

恆生香港中型股指數：由恆生香港綜合指數中市值介乎第16至50位之間的公司組成。
恆生香港小型股指數：由恆生香港綜合指數中市值排行第51位以後的公司組成。

2.212恆生中國內地綜合指數：由恆生綜合指數中銷售額的50%或以上來自中國內地的股份組成。

恆生中國企業指數：由恆生綜合指數中的所有H股組成。

恆生香港中資企業指數：由恆生中國內地綜合指數中的非H股公司組成。另外，成分股公司的35%或以上的股權必須由內地企業直接持有或控制。

2.22恆生綜合行業指數：包括資源礦產業、工業製品業、消費品製造業、服務業、公用事業、金融業、地產建築業、資訊科技業及綜合企業。

2.23恆生倫敦參考指數：反映恆生綜合指數中同時在倫敦上市的股份的價格。

2.24恆生亞洲指數：以一籃子亞洲股市指數為基礎，反映亞洲股市的表現。

2.3 道瓊斯指數

道瓊斯計算逾3000個指數。道瓊斯工業平均指數堪稱世界最知名的指數，它反映美國上市工業股的表現。道瓊斯工業平均指數是根據華爾街日報編輯挑選的30支美國「藍籌」股計算所得。

道瓊斯工業平均指數是根據成分股股價總和的平均值而計算所得。

2.4 標准普爾（S&P）指數

標准普爾指數涵蓋多個全球及指定國家指數，反映世界各地股票的表現。其中最著名的指數是標准普爾500指數，它是衡量美國股票表現的常用基準，該指數由500支股份組成，這些股份是根據市值、流通性及行業代表性而挑選出來。

標准普爾500指數的計算公式如下：

標准普爾500指數 = 500間公司的總市值 / 最新指數除數
*最新指數除數即基準值

2.5 納斯達克指數

納斯達克指數是在美國全國證券交易商協會在其自動報價系統上（Nasdaq）買賣股票的指數。其上市股份的波動令這些指數的走勢非常反復。納斯達可指數中最常用的指數是納斯達克100指數。

納斯達克指數的計算公式如下：

指數水平 = 現時市值 / （經調整的基準時期市值*基準值）

2.6 日經指數

日經指數由一系列主要反映日本股市的指數組成，其中最常用的是日經225平均指數，它由東京證券交易所交投最活躍的225支股份組成。

日經225平均指數的計算公式如下：

日經225 = 225支成分股價格總和 / 除數
*除數常作出調整以保持其連續性，並減少其受與市場無直接關聯的外在因素所影響。日經指數的計算方法與金融時報指數及標准普爾指數相同。

2.7 摩根士丹利資本國際（MSCI）指數

環球投資組合經理通常用摩根士丹利資本國際指數作為比較基準。摩根士丹利資本國際按照地區、行業及產業的分類，衡量51個國家股市及股市指數的表現。
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4. 為什麼說股市是經濟的晴雨表

人們常說，股票市場是經濟的晴雨表。也就是說股價變動不僅隨經濟周期的變化而變化，同時也能預示經濟周期的變化。實證研究顯示，股價的波動超前於經濟波動。往往在經濟還沒有走出谷底時，股價已經開始回升，這主要是由於投資者對經濟周期的一致判斷所引起的。

我們通常稱股市是虛擬經濟，稱與之相對的現實經濟為實物經濟，兩者的關系可以說是如影隨形」，彼此都能對對方有所反映。

由於受資源約束、人們預期和外部因素影響，經濟運行不會是一直處於均衡狀態。經常出現的情況是經濟處於不均衡狀態。相應地，股市也具有上下波動運行的特點。

(4)香港恆簡國際期貨擴展閱讀：

股市的變化因素：

就股市而言，概括地講，影響股價變動的因素可分為：個別因素和一般因素。

個別因素主要包括：上市公司的經營狀況、其所處行業地位、收益、資產價值、收益變動、分紅變化、增資、減資、新產品新技術的開發、供求關系、股東構成變化、主力機構（如基金公司、券商參股、QFⅡ等等）持股比例、未來三年業績預測、市盈率、合並與收購等等。

就影響股價變動的個別因素而言，通過該上市公司的季報、半年報和年報大抵可以判斷是否值得投資該股以及獲利預期。

對於缺乏一般財務知識的投資者來說，有幾個數據有必要了解，它們是：該上市公司的總股本和流通股本、前三年的收益率和未來三年的預測、歷年的分紅和增資擴股情況、大股東情況等等。這些是選股時應該考慮的要素。

就影響股價變動的一般因素而言，除對個股股價變動有影響，主要可以用作對市場方向的判斷，而且市場對場外的一般因素的反應更為積極和敏感，這是因為場外的任何因素要麼利好市場，要麼利空市場。

這就意味著股價的漲跌除上市公司本身因素外，空頭市場還是多頭市場的判斷來自於影響整個市場的諸多因素。

5. 國際期貨好做嗎行情怎麼樣

你好，國際期貨影響因素是比較多的，要考慮分析相關的一個價格走勢也會有更大的一個難度，國際期貨不僅僅要考慮期貨所對應的現貨的一個價格，還要考慮國際經貿對外政策，還有相關的黃金走勢等等。

6. 投資黃金類股票與黃金期貨有什麼區別

你問的就是股票與期貨的區別，因為黃金類股票與期貨與其他的股票與期貨一樣
1、期貨的保證金交易方式將你股市資金的功能至少放大十倍，一萬塊錢只能買到一萬塊的股票2、期貨可以做空
3、期貨是T＋0
4、期貨市場機會更多
5、期貨的風險比股票大
6、期貨比股票掙錢的幅度和速度更大

7. 恆指期貨與恆生指數有什麼不同

恆生指數是按比例組合的一籃子股票，類似上證指數。恆指期貨，就是交易者用來預估未來恆生指數點位的產品，簡稱金融衍生品。股票組合——股票指數——股指期貨——期貨期權，按這樣衍生出來的。
我是香港證券公司職員，如果有其他問題，可以給我的網路賬號發私信，我會竭力回答你的問題的。

8. 實物黃金，紙黃金，黃金期貨，黃金基金，到底什麼關系

鏈接發不了，只能抄過來給你看看。哈哈。從鯨選財經抄過來的

首先來說說實物黃金：

實物黃金，簡單來說就是看得見摸得著的黃金，它主要分為三類：1、黃金首飾；2、紀念性金條、金幣；3、普通投資性金條、金幣。有很多人認為黃金首飾是投資黃金的首選，其實不然。金飾的主要功能是用來裝飾和佩帶，而非保值升值。一方面，黃金首飾的加工費和稅收費用較高，買進的價格一般要比金原料高出20%以上，成本較高；另一方面，金飾回購不僅渠道有限，手續復雜，還要扣除損耗和舊金處理費，變現承擔費用較多。黃金飾品經過這樣一趟買入賣出，有時候不僅不賺錢，反而會虧錢（猛漲猛跌的特殊情形除外）。因此，購買金飾只能算作消費，而不能算是投資黃金的一種有效方式。

和黃金飾品一樣，紀念性金條和紀念性金幣，也不是一條很好的投資渠道，因為紀念金幣的流通非常不發達，回購渠道和價格體系對投資者並不利，其收益還是體現在收藏價值上，所以，投資紀念性金條、金幣，更多考察的是其觀賞價值、歷史意義及投資者的收藏眼光。

相較之下，投資性金條、金幣設計簡單，價格基本與國際實時金價接軌，漲跌與國際金價緊密相關，投資透明度較高；而且目前不少銀行都設有回購服務，回購自家賣出的金條，在包裝沒有開封，金條本身沒有破損的情況下，加一些手續費就能順利變現，是投資實物黃金的一個較好渠道。

講完實物黃金，我們再來談談紙黃金：

紙黃金是一種個人憑證式黃金，投資者先去銀行開一個黃金存摺賬戶，然後按銀行報價在賬面上買賣「虛擬」黃金，像炒股一樣，通過把握國際金價走勢低吸高拋，賺取黃金價格的波動差價。因此，紙黃金交易的就是一張黃金所有權的憑證，而不是黃金實物，不會發生實金提取和交割。

紙黃金交易起點為10克的整數單位，比如今天黃金的價格是233元/克，它的投資門檻在2330元左右，比實物黃金的門檻低。紙黃金報價緊跟國際市場的黃金價格，24小時可交易，交易時需要收取手續費和點差，基民甲以前了解過農行的報價，手續費是0.8元/克，買進賣出（也就是點差）各0.4元/克，其他行應該也是這個價。與股票一樣，紙黃金的風險在於不能做空，如果價格趨勢判斷錯誤，將和股票一樣被套牢。

既然說到了股票，下面就來談談黃金股票：

黃金股票就是黃金公司向社會公開發行的上市或不上市的股票，所以又可稱為金礦公司股票。因為是屬性是股票，所以黃金股票的走勢不完全取決於金價，還要結合公司自身的業績和股價來觀察。投資門檻是100股，也就是一手。

目前上市的黃金股票一共有19隻，分別是：金葉珠寶、東方金珏、天業股份、西部黃金、金一文化、赤峰黃金、恆邦股份、辰州礦業、紫金礦業、豫園商城、山東黃金、中金黃金、貴研鉑業、榮華實業、豫光金鉛、洛陽鉬業、老鳳祥、潮宏基和金谷源。（排名不分先後，代碼太多打不過來）

接下來是現貨黃金：

現貨黃金又稱為倫敦金，是基於存放在倫敦城地下金庫里的99.5%純度的400盎司金磚而生成的金融衍生品，利用MT4平台進行交易，而無需去交易所，現貨黃金在補足保證金以後可以提現。報價單位是美元/盎司，每手是100盎司，最小交易單位是0.1手，即10盎司，交易成本是100美元/手，換算過來是0.20元/克（按照今天的匯率），每手所需的保證金一般是1000美元或者1500美元。

從交易形式來看，現貨黃金和紙黃金有相似之處，但兩者區別還是很大的，主要有幾點：1、現貨黃金可以提取黃金，但紙黃金不能；2、現貨黃金是保證金交易，可以以小搏大（收益高，風險也更大），紙黃金是全額交易，需要的資金比現貨黃金高（風險更小，收益也更小）；3、現貨黃金既可以買漲也可以買空，紙黃金只能買漲；4、紙黃金業務可以到開通紙黃金業務的銀行去辦理，而現貨黃金交易目前只能通過香港的平台操作。

下面是和現貨黃金很接近的黃金T+D：

黃金T+D是上海金交所在黃金期貨推出之前的一個交易品種。它是由上海黃金交易所統一制定的、規定在將來某一特定的時間和地點交割一定數量標的物的標准化合約。是以分期付款方式進行買賣，交易者可以選擇合約當日交割，也可以延期交割。T+D里的"T"是Trade（交易）的首字母，"D"是Delay（延期）的首字母。

黃金T+D的基本交易單位為手，每手1000克。由於實行保證金制度，黃金T+D一般具有5倍附近的杠桿倍率。除了保證金，個人進行黃金(T+D)交易還需向開戶銀行支付萬分之8的手續費，且為買賣雙向支付。黃金T+D與現貨黃金一樣可以提取實金，兩者看起來相似，但其實是完全不同的投資品種，主要區別如下：

1、現貨黃金是全球性的理財產品，黃金TD只是針對中國大陸的投資者；2、現貨黃金是24小時不間斷交易，黃金TD的交易時間不連續；3、現貨黃金是做市商交易，黃金TD是撮合交易。4、現貨黃金可以設置止損和止盈，黃金TD只能設置止盈，不能設置止損。

再來說說黃金期貨：

黃金期貨，是指以國際黃金市場未來某時點的黃金價格為交易標的的期貨合約，投資人買賣黃金期貨的盈虧，是由進場到出場兩個時間的金價價差來衡量，契約到期後則是實物交割。

投資門檻上，黃金期貨合約每手300克黃金，最低交易保證金為合約價值的7％。按照今天金價每克233元左右推算，黃金期貨每手合約價值約為69900元，投資者需要投入的最低保證金為4893元。

黃金期貨和黃金T+D在很多方面都一樣，但是仍然有區別，主要為：1、黃金T+D沒有交割期限，投資者可以永遠持倉。黃金期貨合約有到期日，不能無限期持有，如果你保留到最後交易日結束還沒有平倉，等待你的就是等價值的實物黃金；2、黃金期貨的交易時間是上午9：00~11：30和下午13：30~15：00，一共4個小時，而黃金T+D合約的交易時間總計為10小時10分鍾，後者要比前者交易時間長。

剩下的黃金ETF和黃金QDII都是公募基金產品。寫了那麼多，終於到自己的地盤了，淚奔~~

先來說說黃金QDII：

黃金QDII基金是一種通過投資於境外有實物黃金支持的黃金ETF，緊密跟蹤金價走勢，有效分散組合風險的黃金類金融工具（可以把簡單把它理解成投資海外黃金ETF的的基金），主要通過基金凈值上漲賺錢。黃金價格走勢是影響黃金QDII業績表現的最重要因素，但因為不同的QDII在投資黃金ETF上的倉位不一樣，並不是滿倉操作，所以基金的表現還與管理人的投資水平密切相關。

目前公募基金中共有4隻黃金QDII，分別是：嘉實黃金、易方達黃金主題、匯添富黃金及貴金屬和諾安全球黃金，它們都成立於2011年。因為黃金QDII本質是基金，所以它的投資方法及渠道和普通公募基金一樣，最低投資額為1000元，手續費方面，申購費在0.3%至1%之間，贖回費在0至0.5%之間。與上述投資黃金投資品相比，黃金QDII起始金額小，購買方便，有專業人士幫你管理，當然啦，要付管理費的。

最後簡單說說黃金ETF：

黃金ETF是一種開放式投資基金，是以黃金為基礎資產，追蹤現貨黃金價格波動的金融衍生產品。我國的黃金ETF將大部分資產投資並持有上海黃金交易所掛盤交易的黃金現貨合約，來實現跟蹤國內黃金現貨價格表現的目標。此外，黃金ETF還可適當參與黃金租賃以賺取利息收入。

目前，公募基金中共有4隻黃金ETF，分別是華安黃金ETF、國泰黃金ETF、易方達黃金ETF及博時黃金ETF，（華安易富黃金ETF聯接A、C由於是聯接基金，我沒統計進去）除博時黃金ETF於2014年成立以外，其他3隻基金都成立於2013年。投資上，一級市場參與門檻較高，金額在百萬元左右；二級市場門檻較低，最低單位為100份/手，按照現在的金價，金額僅為233元左右。因為1份額的黃金ETF對應1克黃金，如果你積累了30萬份額，等同國家認定的3公斤金磚，就可向上海黃金交易所申請提取實金了。

9. 志公寺豆乾口感和質量如何

1.位於北京市宣武區的「南來順」，那裡特色小吃70多種；二是北京市東城區的隆福寺小吃店，這里以清真風味小吃見長；三是北海公園里的仿膳飯庄，專門供應宮廷風味小吃；四是百姓大眾小吃－－東華門夜市小吃街。

2.新街口的稻香春門臉，有個小極了的四川小吃店裡的熱乾麵一絕，好像只要兩元五喲。

3.從地百北邊的胡同串向後海，中途會有個小店，裡面的鍋貼一絕，也很便宜喲，兩個MM吃，連湯不超過10元，絕值！

4.六埔炕有一家用---------豆腐乳----煮的-----毛豆,,,,哈哈絕對好吃,環境又干凈

5. 首都劇院斜對面（往南斜）有個蘭州牛肉麵館，門臉不大，衛生也一般，但味道真是不賴，4元一碗，在王府井那裡算極便宜了。

6. 地安門十字路口的清真小吃店，那的豌豆黃（個人認為）北京最好吃。

牛街衛生學校（綠頂）一帶，陳記各式年糕（米的，面的，盆糕）豆面糕（驢打滾）愛窩窩，豌豆黃，糖卷果....旁邊的燒羊肉，燒牛肉，出去CAMP帶著吃，買一斤送一個火燒（要看買肉的老爺子的心情了）。

7.台基廠梅園乳品店：乳酪 4.50元/碗，奶卷2.50/個，乳酪干35.00/斤（團結湖有分店）

8. 宣武門加油站，三巴湯火鍋，28/人，鍋底20.00（MAYBE),人多合適。

9. 稻香村的炒紅果不賴。還有它的糯米酒加上雞蛋做粥，很美容的；西直門地鐵 西北口上來 右手 牛拉 一級棒 超級便宜

10.東四十條口有一家國營飯館，那裡的鹵煮火燒很棒！

11.東單有一家叫「日昌」的茶餐廳，在協和醫院對面的胡同里，那裡經營的都是廣東風味，和港產電視里的大排檔差不多。那裡的煲仔飯很好吃，飯量小點兒的倆人都吃不了。

12.還有一家台灣的火鍋店，叫「呷呷」。在北京的新世界商場，西單明珠，庄勝崇光百貨，甘家口大廈......都有分店。不收鍋底錢，關鍵是他們那兒調的醬味道很好。每個店的人都巨多，去晚了就得排隊

美術館後街，有一家貴州飯館，進門先上免費苦丁茶先。那裡的米豆腐很香，吃米線5塊錢管飽。

13.北京城經常找雲南菜吃，得勝門旁邊冰窖口的雲南飯館是北京最早的一家，其次是魏公村民族大學後面的「寶勤」傣族菜館，在北京算不錯了。

14.在寬街兒，離過客不遠的地方有家傣家菜，就吃飯來說比較FB，但就味道和特色來說，很值。

15. 帽兒胡同口有家新疆館子，裡面的烤羊腿灰常不錯；新街口買當老對角有個小面館，涼面是我吃過的最好的；萬壽路地鐵口向北走10分鍾，路東有個圓明華飯館，水煮黃蠟丁，香；前門胡同里的炒肝和爆肚馮，好吃好吃；視察海右岸的客家菜，不錯；華堂對面小街里的烤串，小腰絕了；水錐子千葉大廈東邊的湖南菜，解饞的很。

16.朝陽門華普地下，到家嘗有個什麼老**小灘（忘記全名了），那的合勒面一絕！8元，價還行。

17.人大西門附近有個229服裝店正對面的餐館里的宮爆雞丁是荔枝味的，愛甜的MM們有福了。

18.東四環，紅領巾橋北，9路車總站對面，「傻兒」火鍋，燕京青島免費隨便喝，扎啤1。5元。

19.地安門外的盾輝賓館一層的餐館，山楂粥，淡淡地酸甜，好喝！中國戲曲學院正門有家小館的十錦炒飯，我這個極不愛吃炒飯的人都要叫絕。

20.前門鮮魚口內天仙居炒肝，北京頭一份~價格便宜，才1.9一碗，正宗老字型大小！快去吧，加上4兩包子也不過6、7塊錢。

要說北京的雲南菜，我認為還屬雲南駐京辦事處雲騰賓館那裡的地道。就在東便門旁邊，那氣鍋雞的味道，沒的說，呵呵。

21.清華大學里,亞洲第一大食堂,3塊錢吃飽,5塊錢吃好,樓上樓下4層帶滾梯,氣派。

22.紫龍賓館（現在叫渝信川菜），那裡的樟茶鴨是我吃過的最好吃的~具體位置應該是在寬街中醫院對面那條胡同里的紫龍賓館。

23.外館斜街，花誠酒家的水煮魚棒極了，辣嘴不辣喉嚨！香，18元兒一斤～～ 隆重推出：黃花城下面最早的開張的倉坡扶飯庄，裡面的雖然沒有大廚。可是山村風味爽極，幾乎都是美味，而且店裡極為干凈。現介紹幾道我去那裡必點的菜～：） 冷盤：水芥菜（只長在清泉或者干凈的水邊，正宗野菜，有點芥末的味道，清口） 驢蹄筋（是老闆親自做的，干凈，味道極好） 熱菜：松蘑炒肉（配料：松樹下的蘑菇和新鮮*肉，想想滋味吧） 攤柴雞蛋（那叫一個香啊） 熬小魚（黃花城水庫的小魚） 還有再點上一張家常餅，還等什麼，暴撮吧！

24.平安大街趙公口路口西南角有個貴州餐館「竹筍情」，風味獨特，進得門去先讓你嗑瓜子，是那種最土製的瓜子，從葵花里摳出來就扔熱鍋里炒的那種，一開始我還懶得嗑，後來就停不了嘴；當然菜色也好，瓦片蒸臘肉、香腸（可以各來半份），竹筍菜，尤其筍干雞湯，不賴。愛辣的同志不仿去嘗嘗，價格算合理吧。

25.在崇文門哈德門飯店東側(108車站再過去一點)有一個贛南飯店，只是一個比較小的飯館，但裡面的贛菜一絕，而且特別便宜，四、五個人吃飯點小炒魚，酸菜肚尖，三杯雞，炒米粉等菜(小份)加起來不超過60.00元。好吃極了。它門口有一個老北京，就沿街，非常好找。可以去試試。

26.後海南岸的「孔已己」，江南風味，散裝黃酒，用錫壺溫熱了喝，爽！小菜做的也特地道！

27.祁家豁子55路總站，下車就是，跟住家屋門差不多大小的一個門臉兒，很正宗的西安風味，尤其是油潑面。全家吃飽吃好不超過20元。不過得看各人口味了，要喜歡吃西安麵食的那真是踏破鐵鞋無覓處啊。

28.翠微大廈北頭，馬路東邊有家煎餅店，種類豐富，不同於街邊煎餅車上的那種，常常排大隊的！和平門三千里烤肉附近有家小館，賣一種「燃面」，乃宜賓特產，據說極香，不過不知具體位置。

29.甘家口路口，東西走向方向，向西50米左右，路北（釣魚台北門往西斜），名字從沒記過，牛肉拉麵、涼面（夏季供應）、各式小菜、小碗牛肉，都特棒！！！！！我從大一的時候就在那裡吃，到現在已經5年了，凈是回頭客。甘家口進口向左轉50米處有一叫雙龍的烤肉店，吃完終生難忘

30.頤和園北宮門往西的一條路（通向青龍橋大橋），有一家「馬記燒餅鋪」，那裡的燒餅夾肉3塊一個，味道棒極了！！！！還有雜碎湯，如果不吃裡面的雜碎只要湯是免費的。隨便喝。

我可是從早就在那裡吃了，別的地方的燒餅夾肉我看都不看了呢~~現在早上有很多去香山頤和園遛彎的老頭老太太都鍾情於那裡 這家店上過《北京晚報》。有機會去TRY一下拉。

31.北京有名的小吃在「鬼街」，哪有很多北京的特色小吃。地址：北京市東城區東直門內大街。

鬼街從東直門立交橋開始，一直向西延伸到北新橋。

鬼街的南側多為小店。骨頭館的棒骨或清燉或紅燒，店家為你准備一次性手套，和一隻吸管。吸管是用來吸棒骨的骨髓。三巴湯是家經營重慶火鍋的自助餐廳，28元一位包酒水。餐廳正面牆上懸掛一個幌子，內容是介紹這三巴湯的來歷，原來這湯是由牛的嘴巴，X巴，尾巴加上十餘種中葯熬制，湯色乳白，香純可口。潮州牛肉丸是家粵式打邊爐的餐廳，牛肉丸勁道好吃，只是價格偏高。再往西走，就是一家家的小店，店裡主要經營的是麻辣小龍蝦，俗稱「麻小」。別小看這麻小，這條街上每天都要消掉一噸多，像「金三角」等家，你去晚了，就需要在門外等座了。如要喝酒，麻小是最好的小菜，2-3元一隻，即使是女孩，桌上也會擺上一個上長方型的白色搪瓷盤子，盛著小山似的的麻小。鬼街的北側多為酒樓，像老北京八大家之一的東興樓，後來遷去的東來順，經營粵菜的利稅大王「金鼎軒」就顯得大家風范。靠近俄羅斯大使館的地方，還有火爆一時的譚魚頭，以及俄國餐廳「貝加爾」。除了酒樓，北側也有名噪京城的羊蠍子，以及爆肚侯。羊蠍子乃清燉羊脊樑骨（帶羊排骨），由於外形像蠍子而得名。爆肚則是京城小吃，將羊肚在鍋里一抄，伴上香河的麻將、六必居的韭菜花、王志和的腐乳等等調料，那叫一個香。

爆肚

爆肚是北京風味小吃中的名吃，最早在清乾隆年間就有記載，多為回族同胞經營。北京比較有名的有天橋的爆肚石，東安市場的爆肚王、後門的爆肚張，其他還有爆肚楊、爆肚馮、爆肚滿等。

羊爆肚的吃法在過去很講究，要按羊肚部位選了加工成肚板、肚葫蘆、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等，隨顧客的選擇。爆熟的時間也因部位不同而不一樣。近來由於受到歡迎，而且鮮肚貨難以保證，象以前分部位供應已經沒有了。爆肚除要新鮮以外，功夫在爆上，爆的時間要恰倒好處，爆肚又脆又鮮，吃爆肚的人要是會喝酒，總要喝二兩，再吃兩個剛出爐的燒餅，特別是老北京有「要吃秋，有爆肚」的說法很講究在立秋的時候吃爆肚。梅蘭芳、馬連良、小蘑菇、小白玉霜、李萬春等梨園名角就很喜食爆肚。

茶湯

北京傳統風味小吃。茶湯味甜香醇，色澤杏黃，味道細膩耐品。 清嘉慶年間的《都門竹枝詞》中有「清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又麵茶」。老北京講究喝前門外的聚元齋和天橋的茶湯李。

1997年12月北京天橋茶湯李飲食店製作的茶湯，被中國烹飪協會授予首屆全國中華名小吃稱號。

炒肝

北京特色風味小吃。具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不?實奶厴?北京炒肝歷史悠久，是由宋代民間食品「熬肝」和「炒肺」發展而來，清朝同治年間，會仙居以不勾芡方法制售，當時京城曾流傳「炒肝不勾芡----熬心熬肺」的歇後語。吃炒肝時應就著小包子沿碗周圍抿食。

清代炒肝的制售者有鋪面和肩挑兩種。鋪面者首推前門外的會仙居。

北京天興居製作的炒肝，1997年12月被中國烹飪協會授予首屆全國中華名小吃稱號。

豆汁

北京久負盛名的傳統風味小吃。具有色澤灰綠，豆汁濃醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有獨特風味的冬、春季流食小吃。尤其是老北京人對它有特殊的偏愛。

過去賣豆汁的分售生和售熟兩種。售生者多以手推木桶車，同麻豆腐一起賣；售熟者多以肩挑一頭是豆汁鍋，另一頭擺著焦圈、麻花、辣鹹菜。

灌腸

北京獨特的風味小吃。明劉若愚《明宮史》中就有所記載。灌腸的色澤粉紅，鮮潤可口，咸辣酥香，別有風味

清光緒福興居的灌腸很有名氣，人稱普掌櫃的為"灌腸普"，傳說其製作的灌腸為西太後所喜。

各大廟會所賣灌腸是用澱粉加紅曲所制。據說最初的灌腸是用豬小腸灌綠豆粉芡和紅曲，蒸熟後，外皮白色，腸心粉紅。後來由於豬小腸與澱粉不相合，就用澱粉搓成腸子形，上鍋蒸，但保持了灌腸的名稱。再後也不用綠豆粉了，顏色也不象以前的好看。老北京的灌腸以長安街聚仙居的最好。

焦圈

北京風味小吃。本品色澤深黃，形如手鐲，焦香酥脆，風味獨特。

北京小吃中的焦圈男女老少都愛吃。老北京吃燒餅愛夾焦圈，喝豆汁的時候也愛就著焦圈。焦圈是種古老的食品。

南來順飯莊裡曾有個「焦圈俊王」，他的技藝無人能及，炸出的焦圈個個棕黃，大小一樣，稍碰即碎，決無硬艮的感覺。

北京護國寺小吃店和群芳小吃店製作的焦圈，1997年12月被中國烹飪協會授予首屆全國中華名小吃稱號。

姜酥排岔

姜酥排岔又叫薑汁排岔，蜜排岔，是北京茶菜的一種。姜酥排岔色澤淺黃，光亮而不黏，精巧別致酥脆香甜，回味悠長。

北京南來順飯庄製作的姜酥排岔，1997年12月被中國烹飪協會授予首屆全國中華名小吃稱號。

三鮮燒麥

燒麥是北京久負盛名的小吃之一。燒麥出現於元大都，是地道的北京小吃。燒麥起源於包子，它與包子的區別在於頂部不封口，作石榴狀。明代稱燒麥為紗帽，清代稱之為鬼蓬頭。清乾隆年間的竹枝詞有「燒麥餛鈍列滿盤」的說法。

以前燒賣的餡分四季而有所不同：

春以青韭為主，夏以羊肉西葫蘆為優，秋以蟹肉餡最為應時，冬季以三鮮為當令。三鮮燒麥皮薄剔透，色澤光潔入口香醇鮮美。北京經營燒賣的餐館不少，以都一處最有名。而都一處的燒賣則以三鮮和蟹肉燒賣最為人喜愛

饊子麻花

饊子麻花古名為「環餅」、「寒具」，質地酥脆，香甜可口。

環餅據說遠在戰國時代就有，秦漢以來成為寒食節的必吃食品。

北京地安門小吃店製作的饊子麻花，1997年12月被中國烹飪協會授予首屆全國中華名小吃稱號。

豌豆黃

北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。豌豆以張家口出產的花豌豆最好。豌豆黃是北京傳統小吃，同芸豆卷一起傳入清宮。宮里吃的時候通常裝在精緻的盒子里，還點綴以金糕。紅黃相間。據說慈禧喜食。而沿街叫賣的通常加小棗，整塊出售。吆喝「豌豆黃兒哎----大塊的！」豌豆黃顏色淺黃，細膩涼甜，入口即化，是夏季消暑佳品。

北京聽鸝館飯庄製作的豌豆黃，1997年12月被中國烹飪協會授予首屆全國中華名小吃稱號。

芸豆卷

芸豆卷是民間小吃，後流傳入清宮。具有色澤雪白，質地柔軟細膩，餡料香甜爽口的特色。

北京聽鸝館飯庄製作的芸豆卷，1997年12月被中國烹飪協會授予首屆全國中華名小吃稱號。

爆肚 老北京有"要吃秋，有爆肚"的說法，而且老人都很講究在立秋的時候吃爆肚。北京最出名的爆肚有滿、張、馮、王等幾家。爆肚滿在菜市口、爆肚馮在前門外門框胡同、什剎海銀錠橋邊的是爆肚張。爆肚很講究，不但有用牛肚還有用羊肚。一般羊肚分為：散丹、肚仁、肚領、蘑菇和蘑菇尖，牛肚分為：百葉、肚仁和肚領。吃爆肚的最高境界是吃肚領，口感很嫩，比肚仁還嫩，但很金貴據說要好幾個肚才出那麼一盤。吃爆肚應該吃的就是個脆勁兒，嚼在嘴裡咯吱咯吱的，但不費牙才最好。而且肚爆出來應該有股清香，聞著跟臭豆腐似的肯定不新鮮。吃爆肚，要就著羊雜湯和燒餅一起吃。京城的幾家老字型大小的爆肚店其實在口感都差不多，區別主要是在調料的配方和切法上。爆肚馮的調料屬於北派調料，據說由70多種原料調制而成的。

爆肚馮 地址：前門廊房二條

東興順爆肚張 地址：什剎海前海東沿17號

豆汁 豆汁是北京獨有的吃食兒，是水磨綠豆製作粉絲或團粉時，把澱粉取出後，剩下來淡綠泛青色的湯水，經過發酵後熬製成的。據說早在乾隆年間，豆汁已經傳入皇家了。"老北京"有句話"不喝豆汁兒，算不上地道的北京人"。因為豆汁的氣味及味道獨特，若非長期接觸，很難習慣。喝豆汁兒是有講究的，首先得燙，正咕嘟著偶爾冒幾個泡的熱度最好，再者必須得配上切得極細的芥菜疙瘩絲兒、淋上辣油，同時還得搭上兩個"焦圈兒"，吃起來主味酸、回味甜、芥菜咸、紅油辣，五味中佔了四味，再加上焦圈兒的脆和香，絕配！

錦馨豆汁店 位於崇文區磁器口東欖桿市的老字型大小，那裡的豆汁兒和焦圈兒都是國內貿易部掛牌兒的"中華名小吃"，據說是得了原來花市火神廟"豆汁丁"的真傳，大概是專營店的緣故，保持了一貫的質量水準，豆汁兒總保持著將開不開的溫度，焦圈兒也總是酥脆，不僅可以堂食，還提供大塑料壺打生豆汁兒帶走。現在錦馨在天壇北門、東門和龍潭湖公園西北門開了三家分店。

地址：廣渠門內大街193號 護國寺小吃店

地址：西城區平安里路口向北，護國寺街向東約300米路北，人民劇場斜對面

炒肝 根據記載，炒肝作為北京傳統早點的重要組成部分，已經問世百餘年了。炒肝是由開業於清同治元年（公元1862年）的"會仙居"發明的，是在原來售賣的"白湯雜碎"基礎上，去掉心和肺並且勾了芡，從而形成流傳至今的炒肝。1930年，另外一家炒肝老店天興居在會仙居對面開業，因為選料更精、採用味精、醬油等當時的新式調料代替原來的口蘑湯等，生意逐漸蓋過了會仙居，1956年兩店合並，就只剩下天興居的招牌了。

炒肝的做法很簡單，將洗好的肥腸切段煮熟，出鍋前加入肝片、味精、醬油、醋、水澱粉及蒜泥等，具有湯汁油亮、蒜香撲鼻、肥而不膩、稀而不氵解的特點。因為蒜泥很細，故有"吃蒜不見蒜"之說。正宗的吃炒肝方法既不用勺子也不用筷子，一手托著碗底，轉著圈嘬，好處是腸、肝和芡汁分布均勻。

天興居 地址：前門往南約300米鮮魚胡同內向東約150米路北

凱琳飯館 地址：虎坊橋路口西100米兩廣路路南

炒肝趙 地址：南二環景泰橋（天壇南門）往南約500米，景泰路與安樂林路交叉口東北角
這里是老北京的十三絕……希望可以幫到你的忙……

1.驢打滾

驢打滾又稱豆面糕，是北京小吃中的古老品種之一。但為什麼又稱「驢打滾」呢？似乎是一種形象比喻，製得後放在黃豆面中滾一下，如郊野真驢打滾，揚起灰塵似的，故而得名。它的原料是用黃米面加水蒸熟，和面時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟後，軋成粉面。製作時將蒸熟發黃米面外面沾上黃豆粉面擀成片，然後抹上赤豆沙餡(也可用紅糖)捲起來，切成100克左右的小塊，撒上白糖就成了。特點是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒。

2.艾窩窩
艾窩窩，北京傳統風味小吃，每年農歷春節前後，北京的小吃店要上這個品種，一直賣到夏末秋初，所以愛窩窩也屬春秋品種，現在一年四季都有供應。愛窩窩的由來是明朝時有一位皇帝愛吃這種窩窩，想吃或要吃時，就吩咐說：「御愛窩窩。」後來這種食品傳入民間，一般百姓就不能也不敢說「御」字，所以省卻了「御」字而稱「愛窩窩」。
這個。。也超愛吃~~~]

3.糖果卷（應該叫糖卷果吧。。）糖卷果是北京風味小吃中的名品，深受中外食者青睞，尤得女性食客的喜愛。糖卷果雖說是小吃卻被看做是名副其實的葯膳。看看主料您就知道了，山葯鮮品營養豐富，含蛋白質、精纖維及維生素等成分，是中醫傳統的用葯。中醫認為山葯性溫味甘，無毒，入脾肺、腎經，有補中益氣、補脾胃、長肌肉、止瀉和健脾。固精、益肺的功用。大棗更是民間的滋補佳品。這個，奶奶和媽媽經常做給我吃啦~~

4.薑汁排叉兒姜絲排叉，從其名就可知道，它原料中有鮮姜，因而食用時有明顯的鮮姜味而得名。排叉成淺黃色，有酥、甜、香的特點，食用時有姜味。姜在中醫中具有健胃、祛寒和解毒等葯效。這個。。。我好像沒吃過。。。

5.奶油炸糕北京小吃中奶油炸糕是富有營養的小吃品種。它用上好麵粉為原料，先燒適量開水，水開後，改用小火，將麵粉倒人鍋內，迅速攪拌直到面團由自變成灰白色，不粘手時，取出稍晾成燙面。白糖用水化開，香草粉用水化開，適量雞蛋液在碗內攪勻，分幾次加入燙面中，最後一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均勻。奶油炸糕呈圓形，外焦里嫩，香味濃郁，富有營養，易於消化。
唉。。現在的奶油炸糕都不怎麼好吃了。。。。

6.蜜麻花是北京小吃中常見名品，又稱糖耳朵，因為它成形後形狀似人的耳朵得名。前人有詩說："耳朵竟堪作食耶？常偕伴侶蜜麻花，勞聲借問誰家好，遙指前邊某二巴》。蜜麻花棕黃油亮，質地綿潤松軟，甜蜜可口。

7.油茶是北京小吃中的滋補佳品，它是用麵粉放入鍋內炒到顏色發黃，麻仁也炒至焦黃，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均勻，然後將搓得均勻的麵茶放在碗內，加上白糖，用開水沖成漿糊狀即可。油茶味道甜美，可作為早餐或午點，很受百姓喜愛。喝麵茶很講究吃法，吃時不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿著碗邊轉圈喝，非老北京人恐怕無此吃法的。

8.饊子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓歡迎，它的製作比較麻煩。在事先將礬、鹼、紅糖、糖桂花放在盆內用溫水溶化，再將麵粉倒入和均勻，和好後挫長條盤起來餳一會兒，然後揪成40克一個的小劑。將麻仁用開水拌起來，將小劑粘上拌好的麻仁，挫成10厘米長的小條碼在盤中，碼3至4層再餳著。餳好後，拿起兩小條用手挫成均勻的長繩條2根，對頭折兩個來回成8根，兩頭捏在一起，成兩頭尖、當中大的棗核形或扇形狀，用油炸熟即成。炸時鍋內花生油五成熱，拿著饊子麻花的捏頭處，將坯子下入油鍋來回擺動使其定型，待坯子稍硬挺後，整個入油中炸，炸成棕黃色即成。饊子麻花顏色棕黃，質地酥脆，香甜可口。

9.薩其瑪漢語為金絲糕。薩其瑪是滿族的名糕點，民間傳說是一位滿族的將軍留傳下來的。因其好打獵，為攜帶方便，故製作這樣一種糕點。其原料是以雞蛋和白面做成的細條，過油煎炸，再 蜂密、白糖、瓜子仁，成金糕條。糕面撤上青紅絲，其味香甜可口。

10.焦圈 北京小吃中的焦圈，男女老少都愛吃，酥脆油香的味兒，真叫人吃不夠。北京人吃燒餅，常愛夾焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。宋代蘇東坡曾寫過一首詩「纖手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡無輕重，壓褊佳人纏臂金。」

11.糖火燒北京以大順齋的糖火燒最出名。糖火燒香甜味厚，綿軟不粘，適合老年人食用

12豆餡燒餅是北京小吃中的常見品種，因其以豆沙為餡而得名，在烤制過程中，因燒餅邊上有自然開口，吐出豆餡，掛著燒餅邊上，所以人們就形象地稱這種燒餅為蛤蟆吐蜜。《故都食物百詠》中有詩說：「干酥燒餅味咸甘，形有圓方貯滿籃，薄脆生香堪細嚼，清新食品說宣南。」

13豌豆黃是北京傳統小吃。按北京習俗，農歷三月初三要吃豌豆黃。因此每當春季豌豆黃就上市，一直供應到春末。顏色橙黃，滿嵌紅棗，好看亦好吃。有詩稱贊豌豆黃：「從來食物屬燕京，豌豆黃兒久著名。紅棗都嵌金屑里，十文一塊買黃瓊。」
北京特色小吃有很多很多的：
北京醬 三鮮燒麥 糖餅 羊眼包子 咸甜酥燒餅、豆餡燒餅 涼粉 旗人本命食——酸豆汁 團圓餅 牛肉餡餅 花素蒸餃 燒餅夾豬肉 雪花落 榆錢糕 芸豆餅兒 雜面（雜豆面） 馬蹄燒餅 莜麵搓魚子 門釘餡餅 京東肉餅 栗子涼糕 栗子面窩頭 卷果 涼粉兒 白薯鈴 杠頭 燉吊子 花糕 豆豆昔糕 羊霜腸 油渣兒 猴拉稀 酸棗面兒 玫瑰棗兒 麻油雞和加陷鴨 窩頭 創意玉兔餃 切糕 炸荷包蛋 江豆乾 燒餅油條 花捲 京味水餃 炸醬面 麻花 果子乾兒 黃燜魚翅 五香魚 栗子糕 海紅魚唇 燴烏魚蛋 宮廷烤乳豬 北京月盛齋燒羊肉 甜醬黑菜 五香野兔(北京浦五房 桃脯 北京天德居烤雞 蜜餞海棠 北京浦五房醬肉 北京浦五房醬豬頭肉 北京清醬肉 北京皮蛋 宮廷御膳「老唐烤雞」 北京醬羊肉 北京恆瑞老號醬牛肉 北京和成樓醬豬頭肉 喇嘛糕 北京復順齋醬牛肉 北京天德居熏雞 北京香腸 北京米花糖 百果蛋糕 芥末墩兒 北京辣白菜 桂花糖蒜 甜醬姜芽 北京糖辣蘿卜 北京蘿卜干 芥菜頭辣菜 糯米面涼糕 羊肉餡餅(北京) 棗泥方(京式) 酒皮八件(京式) 狀元餅(京式) 漿酥餅(京式) 京式酥皮八件
鹽水燒餅(北京清華齋 杏仁干糧(京式) 桂花棋子(京式) 核桃酥(京式) 酥盒子 燙面餃(北京) 都一處燒賣(北京風味 麒麟酥(北京名點) 北京八寶菜 燕京醬蘿卜 京味芝麻醬拌腰片 京味香辣蘿卜絲 京味腐竹拌黃瓜 京味蔥油黃瓜 北京扦瓜皮 北京醬桃仁 北京醬黃瓜 北京豆豉 核桃酪 燒麥 羊雙腸 芝麻涼糕、涼糕 年糕 牛舌餅 豆渣兒糕 炸餎餷盒兒 盆兒糕 芥茉墩 煎灌腸 五連燒餅 北京天橋的小吃2 北京天橋的小吃 杏仁豆腐 小窩頭 京都藤蘿方脯 臭豆腐卷煎餅 北京松花蛋拌豆腐 京味海米拌黃瓜 京味紅油黃瓜 芝麻肉片 芝麻雞 炸響鈴 沙鍋栗子雞 沙鍋對蝦 軟炸魚 軟炸蝦 軟炸裡脊 木樨肉 金針雞絲 姜蔥海參 蔥爆雞丁 炒肝兒 自來紅 自來白 煮炸豆腐
芝麻卷糕 整米切糕 蒸食炸 炸三角 炸年糕坨 炸回頭 炸荷包 炸格渣盒 炸大排岔 棗泥酥 棗泥包 芸豆卷 圓邊缸爐 元宵 油茶 硬面餑餑 銀絲卷 一品燒餅 腰子餅 羊肉雜面 旋粉 杏仁酥 杏仁茶 小棗粽子 小豆凍糕 香椿魚兒 豌豆粥 豌豆黃 藤蘿餅 套環 桃仁酥 燙面炸糕 糖泡 糖火燒 糖鼓蓋 糖茶菜 酸梅湯與糖葫蘆 素卷圈 酥燒餅 酥合子 蘇造肉 水烏他 水晶門丁 水晶糕 雙麻 涮火鍋 山葯餅 沙糖條 饊子麻花 三鮮燒賣 薩其馬 軟糖棗 肉末燒餅 肉火燒 肉丁饅頭 秋梨膏 清湯丸子 清代宮廷小吃傳說 切邊缸爐 千層糕 棋餅 其林酥 片絲火燒 牛肉麻餅 牛筋窩窩 奶油炸糕 奶棋子 乳酪 奶餑餑 麵包酥 蜜銀耳 蜜三刀 蜜麻花 蜜供 蜜箅子 玫瑰餅 麻茸包 麻醬燒餅 螺螄轉 綠豆糕 鹵煮小腸 梁實秋豆汁兒 蓮子糕 老豆腐

老北京小吃：
碗糕 扣餅 烤羊肉 京味核桃酥泥 金絲麻花 金錢麻花 焦圈、半焦果子 焦圈 醬菜 姜絲排叉 江米藕 夾糖糕乾 餛飩 葷餅餃、素餃和湯餃 黃米面炸糕 火紙筒 黃鍋盔 黃糕 蝴蝶酥 蝴蝶卷 紅白蜂糕、碗蜂糕米 盒皮大奶卷 盒糕 鍋貼 桂花糖熟芥 光頭 灌腸與熏魚兒 灌腸 干蹦 福雲醬豬頭肉 芙蓉糕 風味小吃 翡翠豆腐 墩餑餑 豆腐腦 大磨盤柿 褡褳火燒 脆麻花 澄沙燒餅 炒麻豆腐 炒疙瘩 炒肝 茶湯 薄脆 冰碗、炸年糕坨 冰糖葫蘆 冰花酥 冰花球 北京粽子

北京特產：
王致和臭豆 茯苓餅 北京酥糖 北京烤鴨 「六必居」 北京八寶飯 白羊頭肉
白湯雜碎 白蜂糕 扒糕 八寶蓮子粥 艾窩窩

如果你想吃一些北京的特色小吃，可以考慮去北京一些著名的小吃店去吃，詳情請看：

10. 香港股市交易規則和交易時間

一、香港股市交易規則

1、港股買賣可做T+0回轉交易，當天買入、當天可以賣出。

2、實際交收時間為交易日之後第2個工作日（T+2）；在T+2以前，客戶不能提取現金、實物股票及進行買入股份的轉託管。港股不設當日漲跌幅限制。

3、港股可以賣空。但根據香港聯交所規定，只有被列為「可進行賣空的指定證券」，投資者才可進行沽空。認股權證及債券，不被列入沽空名單之內。

二、香港股市交易時間

在星期一至五（公眾假期除外）進行交易，交易時間如下：

1、開市前時段 ：上午9:00至上午9:30

上午9:00至上午9:15（競價買賣盤時段）

上午9:15至上午9:20（對盤前時段）

上午9:20（對盤時段）

上午9:20至上午9:30（暫停時段）

2、持續交易時段：

早市：上午9:30至中午12:00（註：若因節假日產生半日市將在12:08-12:10隨機收市）

午市：下午13:00至下午16:08-16:10（隨機收市）

在聖誕前夕、新年前夕或農歷新年前夕，將沒有午市交易。

香港聯合交易所每年編制一份休市日歷，可於香港聯合交易所網站查閱。

香港股市每個交易日在早上10：00開盤交易，中午12：30收市休息；下午14：30開盤，交易直到16：00結束。這與A股的交易時段有明顯差異。此外，指數期貨的交易時段要比股票市場多出30分鍾，具體為早上9：45開盤，下午16：15結束。

(10)香港恆簡國際期貨擴展閱讀

香港股市是香港股票市場的簡稱。一般指香港證券交易所。香港原有4家證券交易所，即遠東證券交易所、香港證券交易所、金銀證券交易所和九龍證券交易所。1986年，4家證券交易所合並成立香港聯合證券交易所，也稱為香港證券交易所。香港股市的管理機構是證券監理處，它是根據《1973年證券條例》而成立的法定監管機構。《1973年證券條例》還規定設立證券事務監察委員會，負責有關證券的決策工作。香港是世界著名的自由貿易港，是重要的國際金融中心，銀行業、地產業和加工業十分發達，近年來股市發展非常迅速。

重要指數

恆指服務有限公司：

（恆指服務有限公司）乃（恆生銀行全資附屬機構），負責編制及管理恆生指數及一系列其他股市指數：

選取范疇：

成份股以在聯交所主板作第一上市的公司為選取目標．

以（H 股）形式於香港上市的中國企業如符合以下其中一種情況，將合資格獲考慮納入恆生指數．

該（H 股）公司的股本以全（H 股）形式於香港聯合交易所上市；該（ H 股 ）公司已完成整個股權分置改革，且沒有非上市股本；或新上市的（ H 股）公司沒有非上市股本．

挑選准則：

恆生指數成份股乃經廣泛向外諮詢，及嚴謹周詳的程序而挑選．

任何公司均須符合以下基本准則，才有機會獲選為成份股：

必須位列在聯交所上市所有普通股份（ H 股除外 ）總市值首90% 之列（市值乃指過去12個月的平均值）；

必須位列在聯交所上市所有普通股份（ H 股除外 ）成交額首90% 之列（成交額乃指將過去 24 個月的成交總額分為八個季度各自作出評估）；或

須在聯交所上市滿 24 個月或符合有關上市少於 24 個月的大型股獲納入恆生指數之指引．

上市少於 24 個月的大型股獲納入恆生指數之指引：

新上市的大型股獲納入為恆生指數成份股候選名單須符合以下所列的市值排名及最少達到相關的上市時間：

於檢討指數時大型股平均市值排名：

五或以上：最少上市時間三個月

六至十五：最少上市時間六個月

十六至二十：最少上市時間十二個月

二十一至二十五：最少上市時間十八個月

二十五以下：最少上市時間二十四個月

經甄選合資格後，再按以下准則接受最終評選：

公司市值及成交額之排名；

不同行業在恆生指數內所佔的比重能反映大市分布；及公司的財政狀況．

恆生（中國企業）指數：

挑選准則：

恆生綜合指數成份股中的（國企 H 股）．

恆生中國（H 股）金融行業指數.

挑選准則:

根據恆生行業分類系統中被歸類為金融業的恆生中國企業指數數份股.

恆生（綜合）指數系列:

恆生綜合指數系列由十八隻指數組成，以不同方法來反映市場之表現.

除恆生綜合指數外，整個系列包括六隻地域指數及十一隻行業指數.

恆生（綜合）指數：

成份股：

恆生綜合指數以涵蓋聯交所主板上市之股票市值的百份之九十為目標，而現時的成份股數量為二百隻．

挑選准則：

除停牌的日子外,成份股不能在過去十二個月中,有超過二十天在市場欠缺成交；

以過去十二個月的平均市值計算,選取在通過(1)項後最大市值之二百間公司作為成份股．

恆生綜合指數 - （地域）指數

挑選准則：

公司的大部分營業銷售額須來自中國內地以外的地方，並為恆生綜合指數的成份股．

挑選准則：

恆生香港綜合指數中，市值最大的十五間公司．

挑選准則：

恆生香港綜合指數中，以市值計算名列第十六至五十的股份．

挑選准則：

恆生香港綜合指數中，以市值計算名列第五十一或以後的公司．

挑選准則：

公司最少 50% 之營業銷售額須來自中國內地，並為恆生綜合指數的成份股．

挑選准則：

恆生中國內地綜合指數成份股中的非國企 H 股;並至少百分之三十股權由下列股東直接擁有:

1.中國國營、省市單位所擁有的機構;或

2.由上述( 1 )項所述之上市或私營公司．

恆生綜合指數 - （行業）指數

恆生綜合行業指數包括能（源業）、（原材料業）、（工業製品業）、（消費品製造業）、（服務業）、（電訊業）、（公用事業）、（金融業）、（地產建築業）、（資訊科技業），以及（綜合企業）．

挑選准則：

二百隻成份股將會根據其業務而編制到所屬之行業．

恆生（流通）指數系列

恆生流通指數系列旨在為投資者提供另一組市場參考指數，在編算上顧及由策略性股東長期持有而不在市場上流通的股份．

恆生流通指數系列在編算上，採用個別股份的流通市值，並將其占指數的比重調整至不超過百分之十五．

恆生流通指數系列共有六隻指數：

流通指數：

三隻流通指數的成份股相對的恆生綜合指數內的「地域指數」組別相同．

流通指數相對指數．

恆生流通綜合指數．

恆生香港流通指數．

恆生中國內地流通指數．

恆生綜合指數．

恆生香港綜合指數．

恆生中國內地綜合指數．

精選指數：

精選指數採用同樣方法編算，但包括較少數目的成份股，以促進指數衍生產品之發展．

恆生 50(更新日期:二零零六年九月十一日)

恆生香港 25(更新日期:二零零六年九月十一日)

恆生中國內地 25(更新日期:二零零六年九月十一日)

剔除停牌成份股之政策：

恆生指數系列之任何一隻指數成份股如連續停牌一個月，該成份股將會從有關指數中被剔除．

在非常特殊情況下，如該成份股被認為極有可能在短時間內復牌，始有可能獲保留在指數內．

參考資料

網路_香港股市