美國期貨人造肉
『壹』 美國人造肉CEO回應營養低，人造肉究竟是未來趨勢，還是科技騙局
現在隨著科技的發展許多的新穎的食物也都隨之而出，比如說在之前非常火爆的人造肉，可以說當時的時候出現了人造肉漢堡，讓許多人都非常的驚訝，當我們吃著的時候口感非常的好，然而這時候大家肯定非常的奇怪它其中的配料，其實這種人造肉的原料就是我們所使用的大豆，相信對於大豆我們都吃過，平時的時候也是經常的都會吃到大豆。但是最近有傳言說這種人造肉其實就是一種騙局，而且其中的營養成分非常的低，大家吃了之後是不健康的，雖然不知道這是誰傳出的，但是許多的人還是信以為真了。
在我們現在就是需要這種新資源的誕生，才能讓我們賴以生存的地球得以運轉，相信在之後世界的資源會有枯竭的那一天，這時候就可以利用這種食物來代替肉類，豈不是兩全其美，又有營養，而且還有口感。
『貳』 美國的「人造肉」為什麼被稱為「干凈肉」
可能是因為他沒有含有真正肉里頭的一些細菌，所以被稱為干凈肉
『叄』 美國的人造肉是怎麼做出來的，營養價值怎麼樣
美國人造肉製造商Beyong Meat近日宣布，繼人造牛肉和豬肉之後，該公司正在開發新產品：人造培根和牛排。該公司CEO伊森-布朗表示，這兩款產品是該公司長期創新努力的一部分，對於該公司產品組合的建立非常重要。但他補充稱，這兩款產品目前仍在開發中。布朗沒有透露該公司計劃何時將這些產品推向市場，指出其研究人員將需要一個「意外的突破」，在不久的將來推出。
除了前面兩個問題，人們對人造肉的接受程度也是人造肉能不能代替天然肉的一個關鍵點，人們是願意吃人造肉還是更願意吃真正的肉，可能決定了「人造肉到底能不能代替天然肉」。
『肆』 中國人造肉跟美國人造肉本質上有什麼區別
中國的人造肉和美國的人造人在本質上是沒有多大的區別。
都是將一些大豆類植物通過加工製作成跟肉類相同的口感，只是說在一些細微的地方有差別比如說美國的人造肉在口感上、風味上、質地上，都比中國同類產品要好。
作為國內第一款人造肉，即北京工商大學食品與健康學院副教授李健實驗室團隊與植物肉品牌Starfield合作研發的中國第一代「人造肉」，是用大豆等其他植物蛋白製成的。
含有大量蛋白質和少量的脂肪，這種製作方法也是現如今最為廣泛採用的方法，其成本相比用動物幹細胞培養較為便宜。
另一家是BeyondMeat，這家公司與賽百味和唐恩都樂等品牌合作。而美國之所以花這么大的力氣去做人造肉的質感，就是因為我們對於人造肉的理念不同。
但是在美國由於過去幾十年，食物在美國變得極為廉價，肉、蛋、奶極大豐富，各種「現代病」發生率持續走高。美國社會開始反思飲食結構，「植物性食物」成了一個重要的方向。
所以為了緩解這一些問題和吸引更多的消費者，他們開始將人造肉做的比較好一點。
在中國吃的人造肉無非就是素雞素鴨，吃過素雞素鴨的人大概都會有這樣感受：高油、重口味，看起來像肉，吃起來跟真正的肉差別明顯。
但是對於原料的功能性、配方與產品品質的關系、加工條件的掌控和實現等等，都有著我們不可比擬的優勢，所以美國的人造肉能夠吸引這么多的消費者。
(4)美國期貨人造肉擴展閱讀：
造肉主要靠大豆蛋白製成，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動物幹細胞製造出的人造肉。
大豆蛋白肉實際是一種對肉類形色和味道進行模仿的豆製品。利用動物幹細胞製造出的人造肉，研究人員用糖、氨基酸、油脂、礦物質和多種營養物質「喂養」幹細胞，讓它不斷「長大」。
細胞變異
美國與荷蘭的科學家正在研製利用動物的細胞組織，直接在實驗室當中培養出一種「人造肉」，完全擺脫了飼養和屠宰動物的傳統肉類生產方式。然而，這種「人造肉」的製造成本每公斤高達1萬美元。
美國與荷蘭的科學家正研究以細胞培養的方式，製造出一種「人造肉」。科學家本傑明表示：「我們找到一套方法，讓肉類在動物體外生長。
」據悉，科學家們首先抽取出動物身上的「肌肉母細胞」(myoblast)，然後將其放在培養液中生長，接著倒入支架，放入生物反應器當中，藉此培育出動物肌肉纖維。這些人工培養出來的肌肉，最後將被用來製作肉類食品。
『伍』 被稱為「美國人造肉第一股」的是哪個廠商
被稱為「美國人造肉第一股」的是Beyond Meat這個廠商。
Beyond Meat成立於 2009 年，這家以素食漢堡聞名的公司此前一共獲得過7200萬美元的融資，投資人眾多，比較熟悉的有比爾蓋茨、萊昂納多·迪卡普里奧（小李子）、美國最大的肉類生產商Tyson Foods（也是肉類生產商投資人造肉企業的首例） 以及穀物製造商通用磨坊。
Beyond Meat的主要工廠位於密蘇里州，但它已經在加州埃爾塞貢多建立總部和研發中心。2011年，這家公司獲得風投公司Kleiner Perkins的投資，這也是Kleiner Perkins首次對食品初創企業投資。
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「美國人造肉第一股」將在中國建廠：
美國當地時間9月8日，人造肉廠商Beyond Meat宣布將在中國浙江建廠，標志著其成為第一家在中國建廠的海外人造肉廠商。
據了解，Beyond Meat的工廠位於臨近上海的浙江嘉興經濟技術開發區，將負責生產Beyond Meat品牌的人造雞肉、人造牛肉和人造豬肉等產品。預計Beyond Meat將在數月內進行試生產，並於明年初開始實現全面生產。
『陸』 美國「人造肉」為什麼會受到投資者青睞
當地時間本周三（8月23日），美國人造肉初創公司Memphis Meats宣布，其已經獲得1700萬美元的A輪融資。至此，Memphis Meats共計獲得2200萬美元融資。
該輪融資由美國著名風投德豐傑基金（DFJ）領投，參投方不僅包括向來對「人造肉」感興趣的比爾·蓋茨，還有供應全美22%肉類食品的美國食品公司嘉吉（Cargill）。
「我相信，30年後，我們不再需要宰殺任何動物來獲取肉類。這些人造肉不僅會更加清潔，而且味道相差無幾，甚至更加健康。」英國維珍集團董事長Richard Branson也是此次投資方之一，他表示。
就Memphis Meats在去年2月推出的人造牛肉而言，其造價約為每千克40000美元。盡管之後研製出的人造雞肉和鴨肉成本有所下降，約為每千克20000美元，但相比普通的同等肉類，依然是天價。至於這些人造肉的味道究竟如何，評價褒貶不一。有被稱為「口感像洋芋片」的，也有說和普通肉類幾乎一樣的。
至少，對於投資者來說，人造肉新鮮且值得一試。早在2014年，李嘉誠旗下的維港投資就為另一家美國人造肉公司Modern Meadow完成1000萬美元的A輪融資。就在本月初，Memphis Meats的競爭對手Impossible Foods剛剛完成7500萬美元的E輪融資，由新加坡淡馬錫領投，比爾·蓋茨參與其中。
『柒』 為什麼風靡美國的「人造肉」在中國很難推行
我覺得中國的人造肉和美國的人造人在本質上是沒有多大的區別的，都是將一些大豆類植物通過加工製作成跟肉類相同的口感，只是說在一些細微的地方有差別比如說美國的人造肉在口感上、風味上、質地上，都比中國同類產品要好。這只是因為他們的理念和重視程度比我們高而已。
所以為了緩解這一些問題和吸引更多的消費者，他們開始將人造肉做的比較好一點。在我國我們吃的人造肉無非就是素雞素鴨，吃過素雞素鴨的人大概都會有這樣感受：高油、重口味，看起來像肉，吃起來跟真正的肉差別明顯。但是他們對於原料的功能性、配方與產品品質的關系、加工條件的掌控和實現等等，都有著我們不可比擬的優勢，所以美國的人造肉能夠吸引這么多的消費者。這就是我們的區別呀。
『捌』 美國人造肉CEO表示沒有致命性病菌是人造肉的優勢，人造肉的銷量如何
目前，人造肉是比較火的一個詞，人造肉是怎麼製作的呢？科學家先從活牛身體上提取樣本，然後再進行細胞分離和組織培養，將分離出來的細胞給予環境和養分，使它逐漸生長，在培養的過程中採用無菌無毒的環境，所以美國人造肉公司CEO表示肉中沒有致命性病菌，這種肉最早是給宇航員提供的。
總而言之，目前人造肉的銷量還是很可觀的，不過人造肉行業才剛剛起步，未來的發展情況還不明確，所以未來的銷量也是一未知數。
『玖』 中國的人造肉跟美國的人造肉有什麼不同
美國馬里蘭大學的博士生賈森·馬西尼在《組織工程學》雜志中撰文指出，他帶領的一個研究小組已經找到了在實驗室內製造「人造肉」的兩種方法。 一種方法是，他們首先從牛、豬、家禽或魚的肌肉組織中提取細胞，在一個薄膜上進行培育。他們發現，細胞會生長、擴張，然後從薄膜上脫落；等到脫落後的平面細胞群堆積到一定厚度時，就形成了肉；馬西尼提供的另一種方法是在一種三維顆粒中培育肌肉細胞。這樣培育出的細胞組織可以用來製造肉製品，比如雞米花和碎牛肉。
馬西尼介紹說：「通過這種技術生產出來的肉有很多好處。它可以根據人們的需要調節肉中所含的營養成分，例如大多數肉里含有過多的Omega6酸，食用過多會導致健康問題，而人造肉可以用沒有危害的Omega3酸代替。此外，『人造肉』還可以減少因養殖家禽而帶來的污染；人工養殖肉類動物會消耗大量水資源和土地，而『人造肉』只需要很低的成本。」
『拾』 美國「人造肉」即將端上餐桌，真能替代真肉嗎
我覺得並不能代替真正的肉，因為人造肉和真肉還是有一定的差距的。即使能代替真正的肉，肯定也需要很長一段時間。
人造肉預計將在2012年投放市場，但有關食用人造肉的說法尚有爭議，但一些專家表示，人造肉對人體有很多好處，只有三分之一的美國人願意食用人造肉。說吧其他三分之二的人拒絕使用人造肉或人造肉代替真正的肉。有些肉被拒絕，因為將來只能食用一種肉，這種肉太單調了，有些肉對於人造肉來說太貴了。